قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
شوربة البروكلي بالكريمة مع جبنة الشيدر
أصالة 85% · أمريكي
نسخة غنية ومُرضية من شوربة البروكلي بالكريمة، مع إضافة جبنة الشيدر الذائبة لمذاق أكثر عمقاً ونكهة مميزة.
المكوّنات
- بروكلي طازج500 جرام
- مرق دجاج4 أكواب
- كريمة طبخ1 كوب
- بصل متوسط الحجم1
- ثوم مفروم2 فص
- زبدة2 ملعقة كبيرة
- جبنة شيدر مبشورة1 كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسود مطحونحسب الرغبة
الخطوات
- 1
يُقطع البروكلي إلى زهيرات صغيرة. يُفرم البصل والثوم.
- 2
في قدر كبير، تُذوب الزبدة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح شفافاً.
- 3
يُضاف الثوم ويُقلى لمدة دقيقة.
- 4
يُضاف البروكلي ومرق الدجاج. يُترك ليغلي، ثم تُخفض الحرارة ويُغطى ويُترك على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح البروكلي طرياً.
- 5
تُستخدم خلاط يدوي لهرس الشوربة حتى تصبح ناعمة، مع ترك بعض قطع البروكلي الصغيرة إذا رغبت.
- 6
تُعاد الشوربة إلى القدر على نار هادئة. تُضاف كريمة الطبخ وتُقلب.
- 7
تُضاف جبنة الشيدر المبشورة تدريجياً مع التقليب المستمر حتى تذوب الجبنة تماماً. يُتبل بالملح والفلفل.
- 8
تُسخن الشوربة بلطف دون غليان. تُقدم ساخنة مع رشة إضافية من جبنة الشيدر.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
