قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
شوربة البطاطا الحلوة الكلاسيكية
طبق تقليدي · عالمية
شوربة كريمية وغنية بنكهة البطاطا الحلوة الطبيعية، مع لمسة من البهارات الدافئة.
المكوّنات
- بطاطا حلوة1 كجم
- مرق خضار4 أكواب
- بصل1 حبة متوسطة
- ثوم2 فص
- زنجبيل طازج1 ملعقة صغيرة مبشورة
- كريمة طبخ1/2 كوب
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- قرفة مطحونة1/4 ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب مطحونةرشة
الخطوات
- 1
قشّر البطاطا الحلوة وقطّعها إلى مكعبات.
- 2
في قدر كبير، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل.
- 3
أضف الثوم المفروم والزنجبيل المبشور وقلّب لمدة دقيقة إضافية.
- 4
أضف مكعبات البطاطا الحلوة، مرق الخضار، الملح، الفلفل، القرفة، وجوزة الطيب.
- 5
اترك المزيج حتى يغلي، ثم خفف النار وغطّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا الحلوة تمامًا.
- 6
ارفع القدر عن النار. استخدم خلاطًا يدويًا أو خلاطًا عاديًا لهرس الشوربة حتى تصبح ناعمة وكريمية.
- 7
أعد الشوربة إلى القدر (إذا استخدمت خلاطًا عاديًا). أضف كريمة الطبخ وحرّك جيدًا. سخّن الشوربة بلطف دون أن تغلي.
- 8
قدّم الشوربة ساخنة، وزينها برشة إضافية من الكريمة أو البقدونس المفروم إذا رغبت.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
