45 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
350 سعرةالسعرات الحرارية
25 غالبروتين
15 غالكربوهيدرات
20 غالدهون
قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
شوربة الروبيان الكلاسيكية
طبق تقليدي · عالمية
شوربة روبيان غنية وكريمية، محضرة من مرق السمك والروبيان الطازج، مع لمسة من الكريمة والخضروات العطرية.
المكوّنات
الحصص4
- روبيان مقشر ومنظف500 جرام
- مرق سمك1 لتر
- بصل مفروم1 حبة متوسطة
- كرفس مفروم2 عود
- جزر مقطع مكعبات1 حبة متوسطة
- ثوم مفروم2 فص
- كريمة طبخ200 مل
- زبدة2 ملعقة كبيرة
- دقيق2 ملعقة كبيرة
- بقدونس مفروم للتزيينقليل
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءحسب الحاجة
الخطوات
- 1
في قدر كبير، سخّن الزبدة على نار متوسطة. أضف البصل والكرفس والجزر وقلّب حتى يلين البصل.
- 2
أضف الثوم وقلّب لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- 3
رش الدقيق فوق الخضروات وقلّب لمدة دقيقة أخرى.
- 4
أضف مرق السمك تدريجياً مع التحريك المستمر لتجنب التكتلات.
- 5
اترك المزيج ليغلي، ثم خفف النار وغطِ القدر واتركه لمدة 15 دقيقة.
- 6
أضف الروبيان إلى القدر واتركه يطهى لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح لونه وردياً.
- 7
اسكب الكريمة وحرّك المزيج. تبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- 8
قدم الشوربة ساخنة وزينها بالبقدونس المفروم.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
