60 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
600 سعرةالسعرات الحرارية
30 غالبروتين
20 غالكربوهيدرات
45 غالدهون
لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
طرب مشوي تقليدي
طبق تقليدي · شرق أوسطي
طبق طرب مشوي كلاسيكي، يتميز بقطع لحم الضأن المتبلة والمشوية على الفحم، مغطاة بطبقة رقيقة من دهن الضأن المقرمش، يقدم مع صلصة طحينة وخبز عربي.
المكوّنات
الحصص4
- لحم ضأن مفروم500 جرام
- دهن ضأن (لية)200 جرام
- بصل مفروم ناعم1 حبة متوسطة
- بقدونس مفرومربع كوب
- بهارات مشكلة1 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- طحينةنصف كوب
- عصير ليمون2 ملعقة كبيرة
- ماءربع كوب
- خبز عربيللتقديم
الخطوات
- 1
اخلط لحم الضأن المفروم مع البصل المفروم، البقدونس، البهارات المشكلة، الملح، والفلفل الأسود جيداً.
- 2
شكّل الخليط على هيئة أصابع أو كرات متوسطة الحجم.
- 3
قطع دهن الضأن إلى شرائح رقيقة وضع كل قطعة لحم داخل شريحة من الدهن ولفها بإحكام.
- 4
اشوي قطع الطرب على الفحم أو في شواية كهربائية حتى تنضج وتتحمر من جميع الجهات.
- 5
لتحضير صلصة الطحينة: اخلط الطحينة مع عصير الليمون والماء والملح حتى تحصل على قوام ناعم.
- 6
قدم الطرب المشوي ساخناً مع صلصة الطحينة والخبز العربي.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
