قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
باذنجان مشوي بالجبن والطماطم
طبق تقليدي · شرق أوسطي
طبق كلاسيكي من الباذنجان المشوي والمغطى بجبنة الفيتا المذابة والطماطم الطازجة، مع رشة من الأعشاب العطرية.
المكوّنات
- باذنجان2 حبة كبيرة
- جبنة فيتا150 جرام
- طماطم2 حبة متوسطة
- ثوم2 فص
- زيت زيتون3 ملاعق كبيرة
- بقدونس مفروم2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
اغسل الباذنجان واقطعه إلى نصفين بالطول. اصنع شقوقًا متقاطعة في لب الباذنجان.
- 2
ادهن الباذنجان بزيت الزيتون ورشه بالملح والفلفل الأسود.
- 3
اشوي الباذنجان على الشواية أو في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى يلين.
- 4
في وعاء صغير، اهرس الثوم مع قليل من زيت الزيتون والملح والفلفل.
- 5
قطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة. فتت جبنة الفيتا.
- 6
عندما يلين الباذنجان، املأ الشقوق بخليط الثوم، ثم ضع فوقه مكعبات الطماطم وجبنة الفيتا المفتتة.
- 7
أعد الباذنجان إلى الشواية أو الفرن لبضع دقائق حتى تذوب الجبنة وتصبح ذهبية اللون.
- 8
زين بالبقدونس المفروم وقدمه ساخناً.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
