60 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
500 سعرةالسعرات الحرارية
35 غالبروتين
20 غالكربوهيدرات
35 غالدهون
قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
كاري بانانغ باللحم البقري مع لمسة إقليمية
أصالة 80% · تايلاندي / ماليزي
طبق كاري بانانغ غني بنكهة اللحم البقري الطري، مع إضافة لمسة من الكركم والليمون لإضفاء عمق وتعقيد إضافي للنكهة، مستوحى من تقاليد الطهي في جنوب شرق آسيا.
المكوّنات
الحصص4
- معجون كاري بانانغ٤ ملاعق كبيرة
- حليب جوز الهند كامل الدسم٤٠٠ مل
- لحم بقري مقطع شرائح رفيعة٥٠٠ جرام
- بطاطس مقطعة مكعبات٢٠٠ جرام
- عشبة الليمون مفرومة١ ملعقة كبيرة
- مسحوق الكركم١/٢ ملعقة صغيرة
- زيت نباتي٢ ملعقة كبيرة
- سكر النخيل١ ملعقة صغيرة
- صلصة السمك١ ملعقة كبيرة
- ماء١٥٠ مل
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
في قدر كبير، سخّن الزيت النباتي على نار متوسطة. أضف معجون كاري بانانغ وعشبة الليمون والكركم، وقلّب لمدة دقيقة.
- 2
أضف حليب جوز الهند والماء. اترك المزيج حتى يغلي برفق.
- 3
أضف شرائح اللحم البقري ومكعبات البطاطس. غطّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة ٣٠-٤٠ دقيقة، أو حتى ينضج اللحم البقري وتصبح البطاطس طرية.
- 4
أضف سكر النخيل وصلصة السمك. قلّب جيدًا واضبط التوابل حسب الذوق.
- 5
اسكب الكاري في أطباق التقديم. زيّن بالكزبرة الطازجة وقدمه.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
