قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
كرات اللحم بالجبن والريحان في صلصة كريمة
أصالة 60% · إيطالية
كرات لحم طرية محشوة بالجبن، تقدم في صلصة كريمة غنية بنكهة الريحان والثوم. لمسة مبتكرة على الطبق الكلاسيكي.
المكوّنات
- لحم بقري مفروم500 جرام
- جبنة بارميزان مبشورة50 جرام
- جبنة موزاريلا مقطعة مكعبات صغيرة50 جرام
- بقدونس مفروم1/4 كوب
- ثوم مفروم2 فص
- بيض1
- بقسماط1/4 كوب
- كريمة طبخ200 مل
- زبدة1 ملعقة كبيرة
- ريحان طازج مفروم1/4 كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
في وعاء، اخلط اللحم المفروم، جبنة البارميزان، البقدونس المفروم، نصف كمية الثوم المفروم، البيض، البقسماط، الملح، والفلفل الأسود. امزج جيداً.
- 2
خذ كمية من الخليط وشكلها على هيئة كرة. ضع مكعب جبنة الموزاريلا في المنتصف وأغلق الكرة جيداً حول الجبن.
- 3
كرر العملية حتى تنتهي كمية الخليط.
- 4
في مقلاة كبيرة، ذوّب الزبدة على نار متوسطة. أضف كرات اللحم وقلّبها حتى تتحمر من جميع الجهات.
- 5
أخرج كرات اللحم من المقلاة وضعها جانباً.
- 6
في نفس المقلاة، أضف باقي الثوم المفروم وقلّبه لمدة دقيقة. أضف كريمة الطبخ واتركها حتى تسخن قليلاً.
- 7
أعد كرات اللحم إلى المقلاة مع الصلصة الكريمة. غطّ المقلاة واتركها على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج كرات اللحم وتتسبك الصلصة قليلاً.
- 8
قبل التقديم، أضف الريحان الطازج المفروم وقلّب.
- 9
قدّم كرات اللحم بالجبن في صلصة الكريمة ساخنة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
