60 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
500 سعرةالسعرات الحرارية
30 غالبروتين
20 غالكربوهيدرات
30 غالدهون
لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
كفتة ليبية تقليدية بالصلصة الحمراء
طبق تقليدي · ليبية
طبق كفتة ليبية كلاسيكي يُطهى في صلصة طماطم غنية، يُقدم عادةً مع الخبز أو الأرز.
المكوّنات
الحصص4
- لحم بقري مفروم500 جرام
- بصل مفروم ناعم1 حبة متوسطة
- ثوم مفروم3 فصوص
- بقدونس مفرومربع كوب
- بيض1
- بقسماطنصف كوب
- بهارات مشكلة (كمون، كزبرة، قرفة)1 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- طماطم مقشرة ومفرومة400 جرام
- معجون طماطم2 ملعقة كبيرة
- مرق لحم أو خضار1 كوب
الخطوات
- 1
في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم مع البصل، الثوم، البقدونس، البيض، البقسماط، البهارات، الملح، والفلفل الأسود. اعجن جيداً حتى تتجانس المكونات.
- 2
شكل الخليط إلى كرات صغيرة (كفتة).
- 3
في قدر كبير، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف معجون الطماطم وقلّب لمدة دقيقة.
- 4
أضف الطماطم المفرومة ومرق اللحم. اترك الصلصة تغلي.
- 5
أضف كرات الكفتة بحذر إلى الصلصة. خفف النار، غطِ القدر، واتركه على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج الكفتة وتتسبك الصلصة.
- 6
قدم الكفتة الليبية ساخنة، مزينة بالبقدونس المفروم.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
