لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
يغمش بالخضار والجبن (لمسة مبتكرة)
أصالة 50% · مطبخ عالمي
طبق يغمش مبتكر يجمع بين قرمشة العجينة وحشوة غنية بالخضروات الموسمية والجبن الذائب، مما يمنحه نكهة مختلفة ومميزة عن اليغمش التقليدي.
المكوّنات
- خضروات مشكلة مقطعة ناعم (فلفل، جزر، بازلاء، ذرة)1.5 كوب
- جبنة موزاريلا مبشورة1/2 كوب
- بصل مفروم ناعم1/4 كوب
- ثوم مهروس1 فص
- أعشاب مجففة (أوريجانو، ريحان)1/2 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- دقيق2 كوب
- ماء دافئحوالي 1/2 كوب
- زيت للقليكمية كافية
الخطوات
- 1
لتحضير الحشوة: في مقلاة، سخن القليل من الزيت واقلي البصل والثوم حتى يذبلا. أضف الخضروات المقطعة وقلبها لمدة 5-7 دقائق حتى تطرى قليلاً. تبّل بالملح، الفلفل، والأعشاب المجففة. ارفعها عن النار واتركها لتبرد قليلاً، ثم اخلطها مع جبنة الموزاريلا المبشورة.
- 2
لتحضير العجينة: اتبع نفس خطوات تحضير العجينة في الوصفة التقليدية (دقيق، ماء دافئ، عجن، فرد).
- 3
احشِ العجينة الرقيقة بخليط الخضار والجبن وأغلقها بإحكام.
- 4
اقلي اليغمش في زيت غزير ساخن حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً.
- 5
صفّ اليغمش من الزيت وقدمه ساخناً، يمكن تقديمه مع صلصة حارة أو صوص زبادي بالخيار.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
