35 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
طاجين السردين السريع بالخضروات
أصالة 80% · متوسطية
نسخة مبسطة وسريعة من طاجين السردين، مثالية لوجبة غداء أو عشاء خفيفة ولذيذة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- فيليه سمك السردين500 جرام
- طماطم كرزية مقطعة أنصاف200 جرام
- كوسا مقطعة شرائح1 حبة متوسطة
- بصل مقطع شرائح رفيعة1 حبة صغيرة
- ثوم مفروم2 فصوص
- زيت زيتون3 ملاعق كبيرة
- عصير ليمون2 ملعقة كبيرة
- كزبرة مفرومة1/4 كوب
- كمون1/2 ملعقة صغيرة
- فلفل أحمر حلو (بابريكا)1/2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود1/4 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- زيتون أسود1/4 كوب
الخطوات
- 1
في طبق الطاجين أو مقلاة عميقة، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة.
- 2
أضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبلا.
- 3
أضف الكوسا والطماطم الكرزية والزيتون الأسود. قلّب لمدة 5 دقائق.
- 4
تبّل بالكمون، البابريكا، الملح، والفلفل الأسود.
- 5
رتّب قطع فيليه السردين فوق الخضروات.
- 6
رش عصير الليمون والكزبرة المفرومة.
- 7
غطّي الطاجين (أو المقلاة) واتركه على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج السردين.
- 8
قدّم الطاجين ساخنًا.
