60 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
الكسرة الجزائرية التقليدية
طبق تقليدي · جزائرية
كسرة جزائرية تقليدية محضرة من السميد والزبدة، تقدم عادة مع الأطباق التقليدية.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- سميد ناعم500 غرام
- زبدة ذائبة125 غرام
- ملحملعقة صغيرة
- ماء دافئحسب الحاجة
الخطوات
- 1
في وعاء كبير، اخلط السميد مع الملح والزبدة الذائبة حتى تتجانس المكونات.
- 2
أضف الماء الدافئ تدريجياً واعجن حتى تحصل على عجينة متماسكة وطرية.
- 3
اقسم العجينة إلى كرات متساوية وشكلها على شكل أقراص دائرية رقيقة.
- 4
سخن مقلاة ثقيلة أو طاجين على نار متوسطة.
- 5
اخبز الكسرة على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبياً وتنضج تماماً.
