90 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
تشريب دجاج تقليدي
طبق تقليدي · خليجية
طبق تشريب الدجاج الكلاسيكي الأصيل، يتميز بمرق الدجاج الغني والخبز المشبع بالنكهة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- دجاج كامل مقطع1
- بصل كبير مفروم2
- طماطم مقطعة3
- ثوم مهروس4 فصوص
- بهارات مشكلة (هيل، قرفة، كركم، كزبرة)حسب الرغبة
- معجون طماطم2 ملعقة كبيرة
- خبز عربي أو شراك4 أرغفة
- زيت نباتي3 ملاعق كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءكافٍ
الخطوات
- 1
في قدر كبير، سخّن الزيت واقلي البصل حتى يذبل.
- 2
أضف الثوم والبهارات المشكلة ومعجون الطماطم وقلّب لمدة دقيقة.
- 3
أضف قطع الدجاج وقلّبها حتى يتغير لونها.
- 4
أضف الطماطم المقطعة والماء الكافي لتغطية الدجاج، ثم أضف الملح والفلفل الأسود.
- 5
اترك المزيج يغلي، ثم خفف النار وغطّ القدر واتركه لمدة 45-60 دقيقة حتى ينضج الدجاج تمامًا.
- 6
في هذه الأثناء، قطّع الخبز إلى قطع صغيرة وضعها في طبق التقديم.
- 7
اسكب مرق الدجاج الساخن فوق الخبز واتركه يتشرب جيدًا.
- 8
ضع قطع الدجاج فوق الخبز المشبع بالمرق.
- 9
قدم الطبق ساخنًا.
