Българска кухня

Класическа рецепта за луканка по панагюрски, приготвена с яйца, сирене и луканка, запечена до златисто.

Луканка · Яйца · Сирене · Масло

Регионална вариация от Чирпан, където кюфтетата често се приготвят с добавка на ориз и се пекат в богат доматен сос с подправки.

Кайма (смес) · Лук · Ориз · Яйце

Традиционни български кюфтета, приготвени от кайма и подправки, задушени в богат доматен сос. Класическо ястие, обичано от всички.

Кайма (смес свинска и телешка) · Лук · Яйце · Галета или стар хляб

Традиционни български кюфтета, приготвени от кайма и поднесени в богат и кремообразен бял сос. Класическо ястие, което винаги се харесва.

Смес кайма (свинска и телешка) · Лук · Яйце · Галета или стар хляб

Традиционен български кебап, приготвен с крехко свинско месо, зеленчуци и ароматни подправки, задушен до съвършенство.

Свинско месо (плешка или бут) · Лук · Чушки (зелени или червени) · Домати

Традиционен български сач, приготвен върху нагорещен метален сач с парчета сочно свинско месо и микс от свежи зеленчуци, подправени с ароматни подправки.

Свинско месо (плешка или бут) · Лук · Чушки (червени, зелени) · Домати

Класическо българско ястие, приготвено от крехко свинско месо, задушено с много праз лук, подправено с традиционни подправки. Сервира се горещо.

Свинско месо (плешка или бут) · Праз лук · Олио · Червен пипер

Вариация на класическото ястие, обогатена с аромата на пушени свински гърди, което придава допълнителна дълбочина на вкуса.

Свинско месо (плешка) · Кисело зеле (глава) · Пушени свински гърди (бекон) · Лук

Класическо българско ястие от бавно готвено свинско месо със кисело зеле, подправено с традиционни подправки. Перфектно за студените дни.

Свинско месо (плешка или бут) · Кисело зеле (глава) · Лук · Моркови

Вариация на класическото ястие, обогатена с аромат на карамелизиран лук и лека пикантност от червения пипер.

Пилешки сърца · Масло · Лук · Червен пипер (сладък)

Ароматна вариация на класическото ястие, обогатена с опушен вкус от бекон и дълбочина от тъмна бира.

Свински дроб · Бекон · Лук · Гъби

Традиционно българско ястие от свински дроб, задушен с гъби, лук, чушки и доматен сос, подправено с ароматни подправки.

Свински дроб · Лук · Гъби · Чушки (зелени или червени)

Класическа българска рецепта за пилешки дробчета, приготвени с лук, чушки и домати, задушени до съвършенство. Сервират се горещи, често с гарнитура от картофи или пресен хляб.

Пилешки дробчета · Лук · Червена чушка · Домати

Регионална вариация на печено пиле с добавка на кисело зеле и пушен аромат.

Цяло пиле · Кисело зеле · Лук · Пушен бекон

Ароматна вариация на класическото ястие, обогатена с опушен вкус от пушени гърди и допълнителни подправки.

Пилешки бутчета · Кисело зеле (нарязано) · Пушени свински гърди (нарязани на кубчета) · Лук

Класическо българско ястие, приготвено с крехко пилешко месо и ароматна кисела зелка, печено до златисто.

Пилешко месо (бутчета или цяло пиле, нарязано) · Кисело зеле (глава) · Лук · Моркови

Традиционно българско ястие, приготвено с крехко пилешко месо, ароматен грах и зеленчуци, задушени до съвършенство. Сервира се горещо.

Пилешко месо (бутчета или гърди) · Замразен или пресен грах · Моркови · Лук

Вариация на яйца по панагюрски, обогатена с аромат на печени чушки за по-дълбок вкус.

Яйца · Българско бяло саламурено сирене · Масло · Печени червени чушки (от буркан или домашно изпечени)

Класически чушки бюрек, пълнени със сирене и яйца, запечени до златисто. Това е автентичната рецепта, която всеки българин познава и обича.

Чушки за печене (големи, месести) · Сирене (бяло саламурено) · Яйца · Кисело мляко

Традиционен български кашкавал пане – хрупкави парчета паниран кашкавал, сервирани горещи.

Кашкавал · Яйца · Брашно · Галета (хлебни трохи)