Българска кухня

Класически български зеленчуков гювеч, приготвен с разнообразни сезонни зеленчуци, печени бавно в глинено гърне до пълна готовност. Ястието е ароматно, сочно и пълно с вкусове.

Картофи · Моркови · Чушки (зелени и червени) · Тиквички

Традиционна българска кавърма, приготвена с крехко свинско месо, зеленчуци и ароматни подправки, задушена до съвършенство.

Свинско месо (плешка или бут) · Лук · Чушки (зелени или червени) · Домати

Традиционни български лозови сарми, приготвени с ароматна смес от кайма, ориз и подправки, увити в кисели листа от лапад или лоза. Варени до съвършенство, те са класическо ястие, идеално за всяка трапеза.

Пресни лозови листа · Смес от кайма (свинска и телешка) · Ориз (кръгъл) · Лук (глава)

Класическа рецепта за сочни чушки, пълнени със смес от сирене, яйца и подправки, запечени до златисто.

Чушки (камба), зелени или червени · Сирене · Яйца · Заквасена сметана

Традиционни български пълнени чушки с ароматна смес от кайма, ориз, лук и подправки, запечени до златисто в доматен сос.

Чушки камба · Кайма смес (свинска и телешка) · Ориз · Лук

Традиционна българска мусака от патладжани, приготвена с богат сос и запечена до златисто.

Патладжани · Кайма (смес свинска и телешка) · Лук · Моркови

Регионална вариация на зеленчуковата супа, обогатена с чушки и домати, характерни за тракийската кухня. По-плътен и наситен вкус.

Картофи · Моркови · Лук · Чушки (зелени или червени)

Традиционна българска зеленчукова супа, приготвена с пресни сезонни зеленчуци, ароматни подправки и лек бульон. Богата на витамини и фибри.

Картофи · Моркови · Лук · Целина (стъбло)

Класическа българска рибена чорба, приготвена с прясна риба, зеленчуци и ароматни подправки. Богата и засищаща супа, идеална за студените дни.

Прясна риба (шаран, пъстърва или друга бяла риба) · Моркови · Картофи · Лук

Традиционна българска доматена супа, приготвена с пресни домати, зеленчуци и фиде. Богата и засищаща.

Домати (пресни или консерва) · Лук · Морков · Чушка (зелена или червена)

Традиционна българска копривена супа, приготвена с пресни листа от коприва, картофи и ароматни подправки. Лека и здравословна.

Пресни листа от коприва · Картофи · Лук · Морков

Традиционна българска спаначена супа, приготвена с пресен спанак, картофи и яйце за богат вкус и кремообразна текстура.

спанак · картофи · лук · морков

Класическа българска леща чорба, приготвена с основни съставки за богат и засищащ вкус. Идеална за студените дни.

Кафява леща · Лук · Моркови · Чушка (червена или зелена)

Ароматна вариация на боб чорба, обогатена с вкусни пушени меса за по-дълбок и наситен вкус.

Бял боб (сух) · Пушени свински ребра или бекон · Лук · Моркови

Опростена версия на класическата боб чорба, подходяща за по-бързо приготвяне, като се използва консервиран боб.

Консервиран бял боб · Лук · Моркови · Чушка (зелена или червена)

Класическа българска боб чорба, приготвена с цели зърна боб, зеленчуци и ароматни подправки. Богата и засищаща.

Бял боб (сух) · Лук · Моркови · Чушка (зелена или червена)

Традиционна българска пилешка супа с фиде, приготвена с цели парчета пилешко месо, зеленчуци и фиде. Богата и ароматна, идеална за студените дни.

Пилешко месо (цяло пиле или бутчета) · Моркови · Картофи · Лук

Сладък вариант на сиренките, които се сервират като десерт. Комбинацията от солено сирене, сладък мед и хрупкави орехи е неочаквана и вкусна.

Сирене (бяло саламурено) · Яйца · Брашно · Бакпулвер

По-лесен и бърз вариант на класическите сиренки, където киселото мляко прави тестото по-пухкаво и меко.

Сирене (бяло саламурено) · Яйца · Кисело мляко · Брашно

Традиционни български сиренки, приготвени от прясно сирене, яйца и брашно, изпържени до златисто. Класически вкус, който напомня за дома.

Сирене (бяло саламурено) · Яйца · Брашно · Сода бикарбонат