Българска кухня

Традиционна българска медена торта с фини медени блатове и богат крем от заквасена сметана и орехи. Класически десерт за специални поводи.

брашно · мед · захар · масло

Класическата торта Гараш, приготвена с пет орехови блатове и богат шоколадов крем. Декорирана с шоколадова глазура и орехи.

Яйца · Захар · Орехи · Брашно

Ароматна вариация на погачата със сирене, обогатена със свежи билки като копър и магданоз. Придава свежест и допълнителен вкус.

брашно · прясно мляко · мая · захар

Класическа българска погача, приготвена с мая, сирене и яйца, печена до златисто кафяво. Идеална за празнични трапези.

брашно · прясно мляко · мая · захар

Вариация на класическата баница, обогатена със свеж копър, който добавя допълнителен аромат и вкус към плънката от спанак и сирене.

Кори за баница · Пресни листа спанак · Бяло саламурено сирене · Яйца

Традиционна българска баница, приготвена с хрупкави кори, пълнеж от пресен спанак и солено бяло саламурено сирене, запечена до златисто.

Кори за баница · Пресни листа спанак · Бяло саламурено сирене · Яйца

Ароматна содена питка, обогатена с плънка от сирене и яйце, която я прави по-богата и засищаща. Чудесен вариант за закуска или основно ястие.

брашно · кисело мляко · сода бикарбонат · сол

Ароматни пърленки с добавено сирене, което им придава допълнителна соленост и кремообразност. Комбинацията от масло, чесън и сирене ги прави още по-неустоими.

Брашно · Вода · Мая · Сол

Традиционни български пърленки, приготвени от меко тесто, намазани обилно с масло и чесън, след което запечени до златисто. Идеални като предястие или гарнитура.

Брашно · Вода · Мая · Сол

Креативна вариация на дюнера с пиле, която включва пикантна лютеница за допълнителен вкус.

Пилешки бутчета (без кост и кожа) · Кисело мляко · Зехтин · Червен пипер

Традиционно българско ястие от патладжани, пълнени със зеленчуци и печени във фурна. Класика на лятната кухня.

Патладжани · Лук · Чесън · Домати

Регионална вариация на качамака, обогатена с добавени печени червени чушки за допълнителен вкус и аромат, заедно с класическите сирене и масло.

Царевично брашно · Вода · Сол · Бяло саламурено сирене

Опростена версия на класическия качамак, която използва предварително сварен царевичен грис за по-бързо приготвяне, но запазва вкуса с масло и сирене.

Предварително сварен царевичен грис · Вода или мляко · Сол · Бяло саламурено сирене

Традиционен български качамак, приготвен от царевично брашно, сварено до гъста консистенция, сервиран горещ с разтопено масло и натрошено бяло саламурено сирене.

Царевично брашно · Вода · Сол · Бяло саламурено сирене

Богата и ароматна версия на боб в гърне, обогатена с вкусни пушени меса, които придават дълбочина на ястието.

Бял боб (зрял) · Пушени наденички или суджук · Пушен бекон или гърди · Лук

Класическа рецепта за боб в гърне, приготвена бавно във фурна за максимален вкус и аромат. Идеална за студените дни.

Бял боб (зрял) · Моркови · Лук · Чушка (зелена или червена)

Класически български тутманик, приготвен с мая, сирене и яйца. Пухкав и златист отвън, мек и сочен отвътре.

брашно · прясно мляко · кисело мляко · яйца

Традиционен български специалитет от печени люти чушки, подправени с чесън и олио. Чушките се запичат до омекване и леко обгаряне, след което се обелват и подправят.

Люти чушки · Чесън · Олио (слънчогледово или зехтин) · Сол

Традиционна царска туршия, приготвена с микс от зеленчуци, подправена с оцет и подправки. Идеална за зимните месеци.

Карфиол · Моркови · Чушки (червени и зелени) · Краставички (кисели)

Традиционна българска туршия, приготвена с микс от сезонни зеленчуци, подправена с оцет, сол и подправки. Идеална за зимните месеци.

Карфиол · Моркови · Зеле · Краставици