Hlavní jídlo

Klasické bramborové placky z nastrouhaných syrových brambor, smažené dozlatova. Tradiční a oblíbené jídlo.

syrové brambory · hladká mouka · vejce · česnek

Regionální varianta cmundy obohacená o lesní houby a domácí škvarky pro intenzivnější chuť a vůni.

brambory · hladká mouka · vejce · česnek

Zjednodušená verze tradiční cmundy, která šetří čas. Používá předvařené brambory nebo bramborovou kaši pro rychlejší přípravu.

předvařené brambory (nebo bramborová kaše) · hladká mouka · vejce · česnek (prášek)

Klasická česká bramborová placka (cmunda) podávaná s dušeným kysaným zelím a uzeným masem. Syté a tradiční jídlo.

brambory · hladká mouka · vejce · česnek

Kreativní variace na klasické bramboráky obohacená o kousky uzeného masa a jemně nasekanou zeleninu pro zajímavější chuť a texturu.

Syrové brambory · Uzené vepřové maso · Cibule · Mrkev

Klasické české bramboráky, křupavé a zlatavé, připravené z nastrouhaných syrových brambor, česneku a majoránky. Ideální jako hlavní jídlo nebo příloha.

Syrové brambory · Vejce · Hladká mouka · Česnek

Tradiční české jídlo, kde se hovězí maso dusí v bohaté okurkové omáčce s cibulí a kořením, podávané s knedlíkem.

Hovězí maso (kližka nebo plec) · Cibule · Nakládané okurky · Hladká mouka

Klasické české nudle s mákem, připravené z domácích nudlí a bohaté mákové náplně. Jednoduché, ale lahodné jídlo.

Hladká mouka · Vejce · Sůl · Mák

Klasické české škubánky z brambor, zahuštěné hrubou moukou, podávané sypané mákem a cukrem. Jednoduché, syté a oblíbené jídlo.

brambory · hrubá mouka · mák · cukr krystal

Kynuté meruňkové knedlíky v tradičním stylu, ale s kreativní makovou posypkou místo tvarohu, která dodává zajímavou chuť a texturu.

polohrubá mouka · tvaroh · vejce · máslo

Jednodušší a rychlejší verze meruňkových knedlíků, kde se těsto nemusí nechat kynout. Ideální pro rychlou večeři.

polohrubá mouka · tvaroh · vejce · cukr krupice

Klasické kynuté meruňkové knedlíky z tvarohového těsta, plněné čerstvými meruňkami a podávané sypané cukrem a tvarohem.

polohrubá mouka · tvaroh · vejce · máslo

Zjednodušená verze tvarohových knedlíků s použitím krupice pro rychlejší přípravu těsta, plněné jahodami.

tvaroh (polotučný) · krupice · vejce · jahody (čerstvé)

Tradiční české knedlíky plněné čerstvými jahodami, vařené ve vodě a podávané s cukrem, tvarohem a máslem.

polohrubá mouka · tvaroh (polotučný) · vejce · jahody (čerstvé)

Knedlíky plněné vydatnou směsí lesních hub a cibule, podávané jako hlavní chod. Tato varianta je inspirována regionálními tradicemi, kde se hojně využívaly houby.

brambory · hrubá mouka · vejce · čerstvé nebo sušené houby (např. hřiby)

Zjednodušená verze plněných bramborových knedlíků, kde se používá tvarohová náplň pro rychlejší přípravu. Ideální pro rychlou večeři.

brambory · polohrubá mouka · vejce · tvaroh (polotučný)

Klasické české plněné bramborové knedlíky z vařených brambor, plněné šťavnatým uzeným masem a podávané s osmaženou cibulkou a kysaným zelím.

brambory · hrubá mouka · vejce · uzené maso (např. bůček nebo krkovice)