Předkrmy

Zjednodušená verze klasické bruschetty, která přidává krémovou mozzarellu pro bohatší chuť a texturu.

Bageta · Cherry rajčátka · Česnek · Čerstvá mozzarella

Tradiční italská předkrmová klasika, kde se opečený chléb potře česnekem a obloží čerstvými nakrájenými rajčaty, bazalkou a olivovým olejem.

Bageta nebo ciabatta · Zralá rajčata · Česnek · Čerstvá bazalka

Netradiční kombinace sladké řepy, pikantního kozího sýra a křupavých ořechů. Vhodná jako předkrm nebo lehká svačina.

Červená řepa (vařená nebo pečená) · Kozí sýr (měkký) · Řecký jogurt nebo zakysaná smetana · Vlašské ořechy (opražené a nasekané)

Pikantní a svěží pomazánka s kousky rajčat a nádechem chilli, inspirovaná mexickými chutěmi.

Avokádo · Rajče · Červená cibule · Jalapeño paprička

Luxusnější varianta pomazánky s přídavkem uzeného lososa a citronové šťávy pro zajímavější chuťový profil.

Tvaroh cottage · Ředkvičky · Uzený losos · Čerstvý kopr

Klasická a osvěžující pomazánka z tvarohu cottage, čerstvých ředkviček, jarní cibulky a bylinek. Ideální na chleba nebo topinky.

Tvaroh cottage · Ředkvičky · Jarní cibulka · Čerstvý kopr

Kreativní variace na klasickou pomazánku, která kombinuje slanost hermelínu s křupavými ořechy a sladkým medem. Skvělá jako předkrm.

Hermelín · Smetanový sýr (lučina) · Vlašské ořechy · Med

Tradiční a osvěžující salát z vařené červené řepy, krémového kozího sýra a křupavých vlašských ořechů, doplněný o jemnou zálivku.

Červená řepa · Kozí sýr · Vlašské ořechy · Olivový olej

Tradiční italský salát z čerstvých rajčat, mozzarelly a bazalky, pokapaný olivovým olejem.

Rajčata · Mozzarella di bufala · Čerstvá bazalka · Extra panenský olivový olej

Kreativní variace na grilovaný hermelín, kde se sýr kombinuje se sladkým medem a křupavými vlašskými ořechy.

Hermelín (sýr) · Olivový olej · Česnek · Med

Zjednodušená verze grilovaného hermelínu, připravená rychle na pánvi s minimem ingrediencí.

Hermelín (sýr) · Olivový olej · Sušené bylinky (např. oregano) · Sůl

Klasický hermelín připravený na grilu, marinovaný v bylinkách a česneku, podávaný s čerstvým chlebem a brusinkovou omáčkou.

Hermelín (sýr) · Olivový olej · Česnek · Čerstvý rozmarýn

Variace tradičních langošů obohacená o aromatické bylinkové máslo a česnek, podávaná jako předkrm nebo lehká večeře.

Hladká mouka · Vlažné mléko · Droždí · Cukr

Kreativní obměna klasických vajec v aspiku, kde je aspik ochucen čerstvými bylinkami a obsahuje směs barevné zeleniny pro svěžejší chuť a vzhled.

Vejce · Paprika (různé barvy) · Kukuřice (z konzervy) · Čerstvé bylinky (např. kopr, pažitka, petrželka)

Zjednodušená verze tradičních vajec v aspiku, která je rychlejší na přípravu díky použití hotového vývaru a méně složitému postupu.

Vejce · Vepřová šunka · Zelený hrášek (konzervovaný) · Kvalitní kuřecí nebo zeleninový vývar

Klasická česká pochoutka, kde jsou vařená vejce zalita čirým aspikem s kousky zeleniny a šunky. Podává se vychlazené jako předkrm nebo lehká svačina.

Vejce · Vepřová šunka · Zelený hrášek (mražený nebo konzervovaný) · Mrkev

Tradiční české obložené chlebíčky s různými náplněmi, připravené z kvalitních surovin.

Bílý toastový chléb · Majonéza · Šunka · Vejce natvrdo

Kreativní variace na klasické chlebíčky s pikantním hořčičným dresinkem, který dodává šunce a pečivu zajímavý chuťový rozměr.

Žitný chléb · Šunka (kvalitní) · Plnotučná hořčice · Zakysaná smetana

Tradiční české chlebíčky s kvalitní šunkou, majonézovým salátem a ozdobou z vajec a zeleniny na křupavém rohlíku.

Bílý rohlík · Šunka nejvyšší jakosti · Majonéza · Vejce

Tradiční česká pochoutka z naložených špekáčků v octovém nálevu s cibulí a kořením. Ideální jako předkrm nebo chuťovka k pivu.

Špekáčky · Cibule · Ocet (9%) · Voda