Tradiční česká kuchyně

Klasický recept na šťavnatého králíka pečeného s velkým množstvím česneku a bylinek, podávaného s tradiční omáčkou.

Králík · Česnek · Cibule · Sádlo

Klasický smažený vepřový řízek obalený v trojobalu, křupavý a zlatavý. Podává se tradičně s bramborovým salátem nebo vařenými brambory.

Vepřová kýta · Hladká mouka · Vejce · Strouhanka

Klasický český smažený řízek z vepřové plece, obalený v trojobalu a dozlatova osmažený. Podává se s bramborovým salátem nebo vařenými brambory.

Vepřová plec · Hladká mouka · Vejce · Strouhanka

Tradiční české plněné papriky plněné mletým masem a rýží, dušené v bohaté rajčatové omáčce. Klasika české kuchyně.

Velké zelené papriky · Mleté maso (vepřové a hovězí) · Rýže (syrová) · Cibule

Klasická česká vepřová pečeně pomalu pečená s kmínem, česnekem a cibulí, podávaná s knedlíkem a zelím. Dokonalá nedělní hostina.

Vepřová plec nebo krkovice · Celý kmín · Česnek · Cibule

Variace na selský pečeně s důrazem na chuť kysaného zelí a přidaných škvarků pro intenzivnější aroma a texturu.

Vepřový bůček · Vepřová plec · Cibule · Česnek

Klasická česká selská pečeně z vepřového bůčku a krkovice, pečená s cibulí, česnekem a kmínem, podávaná s bramborovým knedlíkem a zelím.

Vepřový bůček · Vepřová krkovice · Cibule · Česnek

Tradiční český trhanec, známý také jako "trhané lívance" nebo "trhané buchty", připravený z kynutého těsta, smažený na pánvi a podávaný s ovocem a cukrem. Toto je autentická verze, která vyžaduje čas na kynutí.

Hladká mouka · Mléko · Cukr krupice · Droždí

Klasické české vdolky smažené na tuku, podávané s tvarohem a džemem. Nadýchané a zlatavé, jsou oblíbenou pochoutkou.

Hladká mouka · Mléko · Droždí · Cukr krupice

Klasické nadýchané lívance z kynutého těsta, smažené na pánvi dozlatova. Podávané s ovocem a šlehačkou.

hladká mouka · mléko · cukr krupice · droždí

Tradiční buchty s povidly obohacené o tvarohovou náplň, která dodává vláčnost a jemnou chuť. Pečené dozlatova.

hladká mouka · mléko · cukr krupice · čerstvé droždí

Klasické kynuté buchty plněné povidly, pečené dozlatova. Jemné těsto a sladká náplň.

hladká mouka · mléko · cukr krupice · čerstvé droždí

Klasická velikonoční nádivka s uzeným masem, bylinkami a vejci, pečená dozlatova. Je to symbol jara a hojnosti.

Uzené vepřové maso (plecko nebo bůček) · Kuřecí játra · Starší rohlíky nebo veka · Mléko

Klasický moravský vrabec, šťavnaté vepřové maso pečené dozlatova s cibulí a kmínem, podávané s tradičním houskovým knedlíkem a zelím.

Vepřová plec · Vejce · Hladká mouka · Cibule

Klasické bramborové lokše připravené z vařených brambor, mouky a vajec, podávané s dušeným kysaným zelím a opečenou cibulkou. Jídlo s bohatou historií a nezaměnitelnou chutí.

brambory · hladká mouka · vejce · sůl

Klasické slovenské a české smažené placky z kynutého těsta, podávané tradičně s česnekem, sýrem a kečupem.

Hladká mouka · Vlažné mléko · Droždí · Cukr

Klasická a oblíbená pomazánka z vepřových škvarků, ideální na čerstvé pečivo.

Vepřové škvarky · Cibule · Majonéza · Hořčice (plnotučná)

Tradiční a oblíbená vajíčková pomazánka, ideální na chlebíčky nebo jen tak na pečivo.

Vejce · Majonéza · Hořčice plnotučná · Cibule

Tradiční ševcovský mls, známý také jako "šodó", je bohatý vaječný krém z pudinkového základu, který se tradičně podává jako dezert. Jeho sametová textura a jemná chuť jsou nezaměnitelné.

Vaječné žloutky · Cukr krupice · Mléko plnotučné · Vanilkový extrakt

Variace na klasickou čočku na kyselo obohacená o chuť uzeného masa, které dodává pokrmu hloubku a sytost.

Čočka (hnědá nebo zelená) · Uzené maso (např. bůček, krkovice) · Cibule · Česnek