Přibližný odhad AI
Bramborová roláda se špenátem a uzeným masem
75% autentické · Česká
Kreativní varianta bramborové rolády obohacená o jemné kousky uzeného masa pro výraznější chuť.
Suroviny
- brambory1 kg
- čerstvý špenát400 g
- uzené maso (např. špekáček nebo prorostlá slanina)150 g
- vejce2 ks
- česnek3 stroužky
- mléko100 ml
- máslo50 g
- hrubá mouka3 lžíce
- sůldle chuti
- černý pepřdle chuti
- muškátový oříšekšpetka
Postup
- 1
Brambory oloupejte, nastrouhejte najemno a vymačkejte přebytečnou vodu.
- 2
Špenát spařte, sceďte, nasekejte najemno. Uzené maso nakrájejte na malé kostičky.
- 3
Do špenátu přidejte česnek, sůl, pepř a kostičky uzeného masa.
- 4
Do brambor přidejte vejce, mléko, máslo, mouku, sůl, pepř a muškátový oříšek. Vše důkladně promíchejte.
- 5
Na plech vyložený pečicím papírem rozprostřete bramborovou směs do obdélníkového tvaru.
- 6
Na bramborovou vrstvu rovnoměrně rozprostřete špenátovou náplň s uzeným masem.
- 7
Opatrně zarolujte pomocí pečicího papíru.
- 8
Roládu přendejte na plech, potřete rozpuštěným máslem a pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 45-50 minut dozlatova.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
