Rychlé plněné bramborové knedlíky s tvarohem
70% autentické · Česká
Zjednodušená verze plněných bramborových knedlíků, kde se používá tvarohová náplň pro rychlejší přípravu. Ideální pro rychlou večeři.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- brambory700 g
- polohrubá mouka200 g
- vejce1 ks
- tvaroh (polotučný)250 g
- cukr krupice2 lžíce
- vanilkový cukr1 lžička
- sůldle chuti
- mletý černý pepřdle chuti
- kyselá smetanana podávání
- cukr nebo skořicena posypání
Postup
- 1
Brambory uvařte ve slupce, oloupejte a prolisujte nebo nastrouhejte najemno. Nechte vychladnout.
- 2
V míse smíchejte tvaroh s cukrem krupice a vanilkovým cukrem. Ochuťte dle libosti.
- 3
K vychladlým bramborám přidejte polohrubou mouku, vejce a sůl. Vypracujte měkčí bramborové těsto.
- 4
Z těsta vyválejte váleček, nakrájejte ho na kousky a z každého kousku vytvarujte placku. Do středu dejte lžičku tvarohové náplně a zabalte, vytvarujte knedlíky.
- 5
Ve velkém hrnci přiveďte k varu osolenou vodu. Vkládejte knedlíky a vařte asi 10-15 minut.
- 6
Podávejte s kysanou smetanou a posypané cukrem nebo skořicí.
