60 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Česnečka s uzeným masem a bramborami
80% autentické · Česká
Sytější varianta česnečky obohacená o kousky uzeného masa a brambory, která může sloužit i jako hlavní jídlo.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Voda1.5 l
- Hovězí vývar0.5 l
- Uzené vepřové žebírka (nebo bůček)200 g
- Brambory300 g
- Česnek8 stroužků
- Cibule1 ks
- Sádlo2 lžíce
- Majoránka1 lžíce
- Kmín1 lžička
- Sůldle chuti
- Pepřdle chuti
Postup
- 1
Uzené maso dejte vařit do vody a vývaru. Vařte asi 30 minut, poté maso vyjměte, oberte a nakrájejte na kostičky.
- 2
Ve stejném vývaru vařte oloupané a na kostičky nakrájené brambory doměkka.
- 3
V jiném hrnci na sádle osmahněte najemno nakrájenou cibuli a přidejte prolisovaný česnek. Krátce restujte.
- 4
Přidejte česnekovou směs k bramborám a vývaru. Vmíchejte kmín a majoránku.
- 5
Vraťte do polévky nakrájené uzené maso. Vařte ještě asi 10 minut.
- 6
Osolte a opepřete podle chuti. Podávejte horké.
