70 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Krkonošské kyselo s uzeninou
80% autentické · Česká
Variace krkonošského kysela obohacená o kousky uzené poličky nebo klobásy pro sytější chuť a texturu.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Kysané zelí500 g
- Žitná mouka2 lžíce
- Voda1.2 l
- Uzená polička nebo klobása150 g
- Cibule1 ks
- Česnek2 stroužky
- Kmín1 lžička
- Sůldle chuti
- Pepřdle chuti
- Olej nebo sádlo1 lžíce
- Petrželka na ozdobudle potřeby
Postup
- 1
Zelí nakrájejte a vařte doměkka ve vodě s kmínem (asi 30-40 minut).
- 2
Uzeninu nakrájejte na malé kostičky a na pánvi ji krátce opečte. Vyjměte a na tuku po ní osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
- 3
Připravte jíšku ze žitné mouky a vody, vlijte do polévky a vařte do zhoustnutí.
- 4
Do polévky přidejte opečenou uzeninu, osmahnutou cibulku s česnekem. Dochuťte.
- 5
Podávejte v misce, ozdobené nasekanou petrželkou.
