Přibližný odhad AI
Klasické kuře na kari s kokosovým mlékem
Tradiční jídlo · Thajská
Tradiční thajské kuře na kari s bohatou kokosovou omáčkou, aromatickým kari kořením a čerstvou zeleninou. Podáváno s jasmínovou rýží.
Suroviny
- Kuřecí prsa500 g
- Kokosové mléko400 ml
- Červená kari pasta2-3 lžíce
- Zeleninový vývar100 ml
- Cibule1 ks
- Česnek2 stroužky
- Zázvor1 lžička, nastrouhaný
- Červená paprika1 ks
- Zelené fazolky100 g
- Rybí omáčka1 lžíce
- Cukr (třtinový)1 lžička
- Limetková šťáva1 lžíce
- Rostlinný olej1 lžíce
- Koriandr (čerstvý)na ozdobu
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Nakrájejte kuřecí prsa na kostky.
- 2
Na pánvi rozehřejte olej a orestujte na něm nakrájenou cibuli, česnek a zázvor.
- 3
Přidejte červenou kari pastu a restujte asi minutu, dokud se nerozvoní.
- 4
Vlijte kokosové mléko a zeleninový vývar, promíchejte a přiveďte k varu.
- 5
Přidejte kuřecí kousky, rybí omáčku, cukr a vařte asi 10-15 minut, dokud není kuře propečené.
- 6
Přidejte nakrájenou papriku a zelené fazolky a vařte dalších 5 minut, dokud zelenina nezměkne.
- 7
Vmíchejte limetkovou šťávu, dochuťte solí a pepřem.
- 8
Podávejte horké, ozdobené čerstvým koriandrem, ideálně s jasmínovou rýží.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
