40 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
580 kcalKalorie
38 gBílkoviny
30 gSacharidy
32 gTuky
Přibližný odhad AI
Kuře na kari s kokosovým mlékem a ananasem
80% autentické · Thajská / Fusion
Ovocná a lehce nasládlá variace na kuře na kari, kde sladkost ananasu doplňuje pikantnost kari a krémovost kokosového mléka.
Suroviny
Porce4
- Kuřecí stehna (bez kosti a kůže)500 g
- Kokosové mléko400 ml
- Červená kari pasta2 lžíce
- Ananas (čerstvý nebo z konzervy)200 g
- Cibule1 ks
- Česnek2 stroužky
- Zázvor1 lžička, nastrouhaný
- Červená paprika1/2 ks
- Rybí omáčka1 lžíce
- Hnědý cukr1 lžička
- Rostlinný olej1 lžíce
- Máta (čerstvá)na ozdobu
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Nakrájejte kuřecí stehna na menší kousky.
- 2
Na pánvi rozehřejte olej a orestujte nakrájenou cibuli, česnek a zázvor.
- 3
Přidejte červenou kari pastu a restujte asi minutu.
- 4
Vlijte kokosové mléko, promíchejte a přiveďte k varu.
- 5
Přidejte kuřecí kousky, rybí omáčku a hnědý cukr. Vařte asi 15 minut, dokud není kuře propečené.
- 6
Přidejte nakrájený ananas a papriku. Vařte dalších 5-7 minut.
- 7
Dochuťte solí a pepřem.
- 8
Podávejte horké, ozdobené čerstvou mátou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
