Přibližný odhad AI
Klasický candát s bylinkovou krustou
Tradiční jídlo · Česká
Tradiční příprava candáta s křupavou bylinkovou krustou, podávaná s lehkou přílohou.
Suroviny
- Filety z candáta4 ks
- Strouhanka100 g
- Čerstvá petrželka50 g
- Čerstvý kopr30 g
- Vejce2 ks
- Hladká mouka50 g
- Máslo50 g
- Citron1 ks
- Sůldle chuti
- Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
- Olej na smaženídle potřeby
Postup
- 1
Bylinky (petrželku a kopr) najemno nasekejte.
- 2
Ve větší misce smíchejte strouhanku s nasekanými bylinkami.
- 3
Filety z candáta osolte a opepřete z obou stran.
- 4
Připravte si tři talíře: jeden s hladkou moukou, druhý s rozšlehanými vejci a třetí se směsí strouhanky a bylinek.
- 5
Filety candáta postupně obalte v mouce, poté ve vejcích a nakonec důkladně přitlačte do bylinkové strouhanky.
- 6
Na pánvi rozpusťte máslo s trochou oleje na středním ohni.
- 7
Obalené filety candáta smažte z obou stran dozlatova a dokřupava, asi 4-5 minut z každé strany, dokud nejsou propečené.
- 8
Hotového candáta podávejte ihned, ozdobeného plátkem citronu.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
