30 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
450 kcalKalorie
35 gBílkoviny
15 gSacharidy
28 gTuky
Přibližný odhad AI
Pstruh po mlynářsku (Klasický)
Tradiční jídlo · Česká
Tradiční příprava pstruha obaleného v mouce a osmaženého na másle, podávaného s citronem. Jednoduché, ale lahodné.
Suroviny
Porce4
- Pstruh4 ks
- Hladká mouka100 g
- Máslo100 g
- Citron1 ks
- Petrželkasvazek
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Pstruhy očistěte, omyjte a osušte.
- 2
Pstruhy zevnitř i zvenku osolte a opepřete.
- 3
Pstruhy obalte v hladké mouce.
- 4
Na pánvi rozpusťte polovinu másla.
- 5
Pstruhy zprudka opečte z obou stran dozlatova.
- 6
Přidejte zbytek másla a dopékejte pstruhy, dokud nejsou propečení.
- 7
Před podáváním pokapejte citronovou šťávou a ozdobte nasekanou petrželkou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
