DishkinDishkin
Zpět
Smažený kapr na pivním těstíčku
50 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
600 kcalKalorie
30 gBílkoviny
30 gSacharidy
40 gTuky

Přibližný odhad AI

Rybí pokrmyTradiční recepty

Smažený kapr na pivním těstíčku

75% autentické · Česká

Kreativní variace na smaženého kapra, kde je ryba obalena v křupavém pivním těstíčku. Dodává rybě zajímavou chuť a texturu.

Suroviny

Porce4
  • Kapří filety700 g
  • Světlé pivo200 ml
  • Hladká mouka150 g
  • Vejce1 ks
  • Prášek do pečiva1/2 lžičky
  • Sůl1/2 lžičky
  • Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
  • Olej na smaženídle potřeby

Postup

  1. 1

    Kapří filety osušte, nakrájejte na porce, osolte a opepřete.

  2. 2

    V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a pepř.

  3. 3

    Postupně přilévejte pivo a prošlehejte s vejcem do hladkého těstíčka. Konzistence by měla být jako na lívance.

  4. 4

    Na pánvi rozehřejte dostatečné množství oleje na střední teplotu.

  5. 5

    Kousky kapra namáčejte v pivním těstíčku a vkládejte do rozpáleného oleje.

  6. 6

    Smažte z obou stran dozlatova a dokřupava (cca 5-6 minut z každé strany).

  7. 7

    Usmaženého kapra nechte okapat na papírových utěrkách.

  8. 8

    Podávejte horké, ideálně s citronem nebo tatarskou omáčkou.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.

Zatím žádná hodnocení.

Sdílet recept

Podobné recepty

Mohly by se vám líbit i tyto recepty Dishkin.