Přibližný odhad AI
Kuře s ananasem a kokosovým mlékem (Thajský twist)
60% autentické · Thajská (adaptace)
Exotičtější varianta s jemným nádechem kokosového mléka, kari pasty a limetky pro svěží chuť.
Suroviny
- Kuřecí stehna (vykostěná)500 g
- Ananas (čerstvý nebo konzervovaný)200 g
- Kokosové mléko400 ml
- Červená kari pasta1-2 lžíce (dle chuti)
- Cibule1 ks
- Česnek2 stroužky
- Zázvor (čerstvý)1 lžička (strouhaný)
- Limetková šťáva1 lžíce
- Rybí omáčka1 lžíce
- Rostlinný olej1 lžíce
- Sůldle chuti
- Čerstvý koriandr nebo bazalka na ozdobuhrstka
Postup
- 1
Kuřecí stehna nakrájejte na větší kousky, osolte.
- 2
Cibuli nakrájejte nadrobno, česnek prolisujte, zázvor nastrouhejte. Ananas nakrájejte na kousky.
- 3
V hrnci nebo hlubší pánvi rozehřejte olej. Přidejte cibuli a restujte dosklovata.
- 4
Přidejte kari pastu, česnek a zázvor. Krátce restujte, dokud se nerozvoní.
- 5
Přidejte kuřecí kousky a orestujte ze všech stran.
- 6
Zalijte kokosovým mlékem, přidejte ananas, rybí omáčku a limetkovou šťávu. Přiveďte k varu.
- 7
Snižte teplotu a nechte probublávat asi 15-20 minut, dokud kuře není měkké a omáčka mírně nezhoustne.
- 8
Dochuťte solí, případně limetkovou šťávou. Podávejte ozdobené čerstvými bylinkami.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
