DishkinDishkin
Zpět
Lepenice s kysaným zelím a uzeným masem
55 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
550 kcalKalorie
18 gBílkoviny
58 gSacharidy
25 gTuky

Přibližný odhad AI

Hlavní jídloČeská kuchyně

Lepenice s kysaným zelím a uzeným masem

80% autentické · Česká

Variace na klasickou lepenici obohacená o kousky uzeného masa, které dodávají pokrmu výraznější chuť a sytost.

Suroviny

Porce4
  • Brambory800 g
  • Kysané zelí400 g
  • Uzené vepřové maso (např. bůček nebo krkovice)200 g
  • Cibule1 ks
  • Sádlo2 lžíce
  • Kmín1 lžička
  • Sůldle chuti
  • Pepřdle chuti
  • Čerstvá petrželka na ozdobuhrst

Postup

  1. 1

    Brambory oloupejte a nastrouhejte najemno.

  2. 2

    Kysané zelí propláchněte, vymačkejte a nakrájejte.

  3. 3

    Uzené maso nakrájejte na malé kostičky.

  4. 4

    Cibuli nakrájejte nadrobno.

  5. 5

    Na pánvi rozehřejte sádlo. Osmahněte kostičky uzeného masa dozlatova a křupava. Vyjměte maso z pánve a na tuku po něm osmahněte cibuli.

  6. 6

    Přidejte nastrouhané brambory a kmín. Smažte za občasného míchání asi 10 minut.

  7. 7

    Přidejte kysané zelí a smažte dalších 15 minut.

  8. 8

    Vraťte opečené uzené maso do pánve, promíchejte. Osolte a opepřete podle chuti (pozor na slanost uzeného masa).

  9. 9

    Podávejte posypané čerstvou petrželkou.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.

Zatím žádná hodnocení.

Sdílet recept

Podobné recepty

Mohly by se vám líbit i tyto recepty Dishkin.