Přibližný odhad AI
Makrela na víně s fenyklem a pomerančem
60% autentické · Středomořská / Česká
Kreativní variace na makrelu na víně s přidáním středomořských chutí fenyklu a pomeranče pro zajímavější chuťový profil.
Suroviny
- Makrela (filety)4 ks
- Suché bílé víno200 ml
- Fenykl1 velký
- Pomeranč1 ks
- Cibule šalotka2 ks
- Česnek2 stroužky
- Olivový olej2 lžíce
- Tymián2 snítky
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Filety z makrely osolte a opepřete.
- 2
Fenykl očistěte a nakrájejte na tenké plátky. Pomeranč oloupejte a nakrájejte na kolečka nebo segmenty. Šalotku a česnek nasekejte najemno.
- 3
Ve zapékací míse nebo na pánvi vhodné do trouby rozehřejte olivový olej.
- 4
Krátce orestujte šalotku a česnek.
- 5
Přidejte plátky fenyklu a krátce orestujte.
- 6
Vložte filety z makrely na zeleninu.
- 7
Přidejte plátky pomeranče a snítky tymiánu.
- 8
Zalijte bílým vínem.
- 9
Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 20-25 minut, dokud není ryba hotová a zelenina měkká.
- 10
Během pečení můžete rybu polévat šťávou z pánve.
- 11
Podávejte horké.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
