30 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
400 kcalKalorie
15 gBílkoviny
18 gSacharidy
30 gTuky
Přibližný odhad AI
Rychlý houbový stroganov
70% autentické · Česká
Zjednodušená verze houbového stroganovu, která je hotová za půl hodiny, ideální pro rychlou večeři.
Suroviny
Porce4
- Čerstvé žampiony400 g
- Cibule1 ks
- Smetana ke šlehání (30%)250 ml
- Hovězí vývar100 ml
- Hladká mouka1 lžíce
- Máslo20 g
- Olej1 lžíce
- Hořčice plnotučná1 lžička
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Pažitkana ozdobu
Postup
- 1
Houby očistěte a nakrájejte na plátky.
- 2
Cibuli nakrájejte nadrobno.
- 3
Na pánvi rozehřejte olej a máslo, orestujte cibuli dosklovata.
- 4
Přidejte houby a restujte, dokud se neodpaří všechna voda.
- 5
Zaprašte houby moukou a krátce orestujte.
- 6
Postupně přilévejte hovězí vývar a míchejte.
- 7
Přilijte smetanu a hořčici, promíchejte.
- 8
Přiveďte k varu a na mírném ohni vařte asi 10-15 minut, dokud omáčka nezhoustne.
- 9
Dochuťte solí a pepřem.
- 10
Podávejte ozdobené pažitkou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
