Omtrentlig AI-vurdering
Blomkålsris med Bagte Tomater og Basilikum
70% autentisk · Italiensk-inspireret
En kreativ variant, hvor blomkålsris blandes med søde, bagte cherrytomater og frisk basilikum for en middelhavsinspireret smag.
Ingredienser
- Blomkål1 hoved
- Cherrytomater250 g
- Frisk basilikum1 stor håndfuld
- Hvidløg2 fed
- Olivenolie3 spsk
- Pinjekerner (valgfrit)2 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 200°C. Halvér cherrytomaterne og læg dem på en bageplade med 1 spsk olivenolie, salt og peber. Bag i ca. 20 minutter, indtil de er bløde og let karamelliserede.
- 2
Imens forberedes blomkålsrisene som beskrevet i den klassiske opskrift.
- 3
Hak hvidløg fint. Varm 2 spsk olivenolie på en pande ved middel varme. Tilsæt blomkålsris og hvidløg, og steg i 5-7 minutter.
- 4
Riv eller pluk basilikumbladene groft.
- 5
Tilsæt de bagte tomater til panden med blomkålsrisene. Vend forsigtigt det hele sammen.
- 6
Tag panden af varmen. Vend de revne basilikumblade i retten. Smag til med salt og peber.
- 7
Rist eventuelt pinjekernerne på en tør pande, indtil de er gyldne. Drys over retten ved servering.
- 8
Server straks.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
