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Ceviche Mixto (Gemischtes Ceviche)
35 MinZeit
MittelSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
220 kcalKalorien
32 gEiweiß
10 gKohlenhydrate
6 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

LateinamerikanischMeeresfrüchte

Ceviche Mixto (Gemischtes Ceviche)

85% authentisch · Lateinamerikanisch

Eine köstliche Mischung aus verschiedenen Meeresfrüchten, mariniert in Limettensaft mit Zwiebeln, Koriander und einem Hauch von Chili. Eine herzhaftere Variante des klassischen Ceviche.

Zutaten

Portionen4
  • Weißer Fisch (z.B. Seebarsch)200g, gewürfelt
  • Garnelen150g, gekocht und halbiert
  • Tintenfischringe100g, vorgekocht oder sehr frisch
  • Frisch gepresster Limettensaft1 Tasse
  • Rote Zwiebel1/2, in feine Streifen geschnitten
  • Frischer Koriander1/4 Tasse, gehackt
  • Rote Chilischote1/2, entkernt und fein gehackt (optional)
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack

Schritte

  1. 1

    Den weißen Fisch würfeln und in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  2. 2

    Die roten Zwiebelstreifen und die gehackte Chilischote (falls verwendet) hinzufügen.

  3. 3

    Mit dem Limettensaft übergießen, bis alles bedeckt ist. Gut umrühren.

  4. 4

    Mindestens 20-25 Minuten marinieren lassen, bis der Fisch fest ist.

  5. 5

    Die gekochten Garnelen und Tintenfischringe hinzufügen und vorsichtig unterheben.

  6. 6

    Den gehackten Koriander unterrühren.

  7. 7

    Nochmals abschmecken und servieren.

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