50 MinZeit

MittelSchwierigkeit

4Portionen

—Bewertung

Nährwerte

500 kcalKalorien

35 gEiweiß

18 gKohlenhydrate

35 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

Cremig Curry Südindisch-inspiriert

Hähnchen Korma mit Kokos und Cashew

Name: Hähnchen Korma mit Kokos und Cashew
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Südindisch-inspiriert
Ingredients: 500g Hähnchenbrust, gewürfelt; 2 EL Pflanzenöl; 2 mittelgroß Zwiebeln, fein gehackt; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 1 EL Ingwer, gerieben; 3 Grüne Kardamomkapseln; 1 TL Gemahlener Koriander; 0.5 TL Gemahlener Kreuzkümmel; 0.5 TL Kurkumapulver; 75g Cashewkerne, über Nacht eingeweicht und zu einer Paste gemahlen; 400ml Kokosmilch (vollfett); 50ml Wasser; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Schwarzer Pfeffer; 1 Zweig Frische Curryblätter; 2 EL Geröstete Kokosflocken (zum Garnieren)

85% authentisch · Südindisch-inspiriert

Eine reichhaltige und leicht süßliche Variante des Korma, die Kokosmilch und Cashewkerne für eine extra cremige Textur und ein tropisches Aroma verwendet.

Zutaten

Portionen4

Hähnchenbrust, gewürfelt500g
Pflanzenöl2 EL
Zwiebeln, fein gehackt2 mittelgroß
Knoblauchzehen, gehackt4
Ingwer, gerieben1 EL
Grüne Kardamomkapseln3
Gemahlener Koriander1 TL
Gemahlener Kreuzkümmel0.5 TL
Kurkumapulver0.5 TL
Cashewkerne, über Nacht eingeweicht und zu einer Paste gemahlen75g
Kokosmilch (vollfett)400ml
Wasser50ml
Salznach Geschmack
Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Frische Curryblätter1 Zweig
Geröstete Kokosflocken (zum Garnieren)2 EL

Schritte

1
Hähnchen würfeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln hinzufügen und weich dünsten (ca. 7-8 Minuten).
3
Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 1 Minute mitbraten.
4
Kardamomkapseln (leicht angedrückt), Koriander, Kreuzkümmel und Kurkuma hinzufügen. 30 Sekunden anrösten.
5
Hähnchen hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
6
Cashewpaste hinzufügen und gut vermischen. 2 Minuten unter Rühren anbraten.
7
Kokosmilch und Wasser einrühren. Curryblätter hinzufügen. Zum Köcheln bringen.
8
Hitze reduzieren und zugedeckt köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist (ca. 15-20 Minuten).
9
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit gerösteten Kokosflocken garnieren.

Bewerte dieses Rezept

Wähle 1 bis 5 Sterne. Jedes Rezept kann einmal bewertet werden.

Noch keine Bewertungen.

Klassisches Hähnchen Korma

Ein cremiges und mildes Hähnchen-Curry aus der Mogul-Küche, das mit einer reichhaltigen Sauce aus Joghurt, Nüssen und Gewürzen zubereitet wird.

60 Min 450 kcal

Hähnchenbrust · Ghee oder Pflanzenöl · Zwiebeln, fein gehackt · Knoblauchzehen, gehackt

75% authentisch

Curry Indisch-inspiriert Schnellküche

Schnelles Hähnchen Korma

Eine vereinfachte Version des klassischen Hähnchen Korma, die schneller zubereitet ist, aber dennoch cremige und nussige Aromen bietet.

35 Min 400 kcal

Hähnchenbrust, gewürfelt · Pflanzenöl · Zwiebel, gewürfelt · Knoblauchpaste

Hähnchen Vindaloo mit Kokosmilch (Goanisch-Südindischer Twist)

60% authentisch

Curry Fusion Hauptgericht

Hähnchen Vindaloo mit Kokosmilch (Goanisch-Südindischer Twist)

Eine kreative Variante des Hähnchen Vindaloo, die die Schärfe und Säure mit der cremigen Textur von Kokosmilch kombiniert, inspiriert von südindischen Currys.

60 Min 500 kcal

Hähnchenbrust oder -schenkel · Zwiebeln · Knoblauchzehen · Ingwer (frisch)

60% authentisch

Curry Hauptgericht Indisch-Fusion

Hühnchen Jalfrezi mit Kokosmilch

Eine kreative Variante des Hühnchen Jalfrezi, die eine cremige Kokosmilchbasis mit den klassischen Jalfrezi-Aromen kombiniert. Bietet eine mildere, reichhaltigere Geschmackserfahrung.

50 Min 400 kcal

Hähnchenbrust · Zwiebeln · Gemischte Paprika (rot, grün, gelb) · Kokosmilch (vollfett)

70% authentisch

Curry Hauptgericht Schnellküche

Schnelles Hähnchen Vindaloo

Eine vereinfachte Version des klassischen Hähnchen Vindaloo, die schneller zubereitet ist, aber dennoch die charakteristischen Aromen beibehält.

45 Min 420 kcal

Hähnchenbrust · Zwiebeln · Knoblauchzehen · Ingwer (frisch)

60% authentisch

Curry Exotisch Hauptgericht

Hähnchen-Curry mit Mango und Kokos

Eine fruchtige und exotische Variante des Hähnchen-Currys mit der Süße von Mango und der Cremigkeit von Kokosmilch. Ein Hauch von Thailand für zu Hause.

40 Min 580 kcal

Hähnchenbrust · Rote Currypaste · Kokosmilch · Reife Mango

Thai-Basilikum-Hähnchen-Curry (Gaeng Krapow)

80% authentisch

Curry Hauptgericht Thai

Thai-Basilikum-Hähnchen-Curry (Gaeng Krapow)

Eine kreative Abwandlung, bei der die Aromen von Thai-Basilikum-Hähnchen in eine cremige Kokosmilch-Currysauce integriert werden. Ein reichhaltigeres und wärmeres Gericht.

35 Min 520 kcal

Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten · Rote Currypaste · Kokosmilch · Heiliger Basilikum (Krapow)

Chicken Madras mit geröstetem Kokos und Chili

80% authentisch

Curry Indisch Kreativ

Chicken Madras mit geröstetem Kokos und Chili

Eine kreative Variante des Chicken Madras, die durch die Zugabe von geröstetem Kokosraspeln und frischen Chilis eine zusätzliche Geschmacksebene und Textur erhält.

50 Min 480 kcal

Hähnchenbrust · Zwiebeln · Knoblauchzehen · Ingwer

Hähnchen Korma mit Kokos und Cashew

Zutaten

Schritte

Bewerte dieses Rezept

Rezept teilen

Ähnliche Rezepte

Klassisches Hähnchen Korma

Schnelles Hähnchen Korma

Hähnchen Vindaloo mit Kokosmilch (Goanisch-Südindischer Twist)

Hühnchen Jalfrezi mit Kokosmilch

Schnelles Hähnchen Vindaloo

Hähnchen-Curry mit Mango und Kokos

Thai-Basilikum-Hähnchen-Curry (Gaeng Krapow)

Chicken Madras mit geröstetem Kokos und Chili