DishkinDishkin
Zurück
Klassischer Bulgursalat (Tabbouleh)
30 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
350 kcalKalorien
8 gEiweiß
40 gKohlenhydrate
18 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

NahöstlichSalate

Klassischer Bulgursalat (Tabbouleh)

Traditionelles Gericht · Nahöstlich

Ein erfrischender und aromatischer Salat aus feinem Bulgur, viel frischer Petersilie, Minze, Tomaten und Zwiebeln, abgerundet mit einem Zitronen-Olivenöl-Dressing.

Zutaten

Portionen4
  • Feiner Bulgur200g
  • Frische Petersilie2 Bund
  • Frische Minze1 Bund
  • Tomaten2 Stück
  • Rote Zwiebel1/2 Stück
  • Olivenöl Extra Vergine6 EL
  • Zitronensaft3 EL
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack

Schritte

  1. 1

    Den Bulgur nach Packungsanleitung zubereiten (meist mit kochendem Wasser übergießen und quellen lassen). Gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.

  2. 2

    Petersilie und Minze sehr fein hacken.

  3. 3

    Tomaten und rote Zwiebel fein würfeln.

  4. 4

    Alle gehackten Kräuter und gewürfelten Gemüse zum Bulgur geben.

  5. 5

    Für das Dressing Olivenöl und Zitronensaft vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  6. 6

    Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen.

  7. 7

    Den Salat mindestens 15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Bewerte dieses Rezept

Wähle 1 bis 5 Sterne. Jedes Rezept kann einmal bewertet werden.

Noch keine Bewertungen.

Rezept teilen

Ähnliche Rezepte

Diese Dishkin-Rezepte könnten dir auch gefallen.

Schneller Schwäbischer Kartoffelsalat
75% authentisch
SalateSchnelle Gerichte

Schneller Schwäbischer Kartoffelsalat

Eine schnellere Variante des schwäbischen Klassikers, die auch mit kalten Kartoffeln vom Vortag gelingt. Die Zubereitung der Vinaigrette ist vereinfacht, aber der typische Geschmack bleibt erhalten.

25 Min 450 kcal

Gekochte Kartoffeln (vom Vortag) · Rote Zwiebel · Gemüsebrühe (warm) · Weißweinessig