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Klassischer Rosenkohl aus dem Ofen mit Speck und Zwiebeln
45 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
350 kcalKalorien
15 gEiweiß
15 gKohlenhydrate
25 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

BeilageDeutsch

Klassischer Rosenkohl aus dem Ofen mit Speck und Zwiebeln

Traditionelles Gericht · Deutsch

Ein herzhaftes und aromatisches Gericht, bei dem Rosenkohl im Ofen mit knusprigem Speck und süßen Zwiebeln geröstet wird. Perfekt als Beilage.

Zutaten

Portionen4
  • Rosenkohl1 kg
  • Speckwürfel150 g
  • Zwiebeln2 Stück
  • Olivenöl3 EL
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack

Schritte

  1. 1

    Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. 2

    Den Rosenkohl putzen, äußere Blätter entfernen und halbieren oder vierteln, je nach Größe.

  3. 3

    Die Zwiebeln schälen und in Ringe oder Würfel schneiden.

  4. 4

    Rosenkohl, Speckwürfel und Zwiebeln in einer großen Schüssel vermischen.

  5. 5

    Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.

  6. 6

    Alles auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.

  7. 7

    Im vorgeheizten Ofen für ca. 30-40 Minuten rösten, bis der Rosenkohl gar und leicht gebräunt ist und der Speck knusprig ist. Zwischendurch einmal wenden.

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