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Nigiri Sushi
60 MinZeit
MittelSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
400 kcalKalorien
15 gEiweiß
60 gKohlenhydrate
10 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

JapanischSushi

Nigiri Sushi

Traditionelles Gericht · Japanisch

Klassisches Nigiri Sushi mit frisch geschnittenem Fisch auf perfekt gewürztem Sushi-Reis.

Zutaten

Portionen4
  • Sushi-Reis500g
  • Reisessig100ml
  • Zucker50g
  • Salz1 TL
  • Frischer Lachs (Sushi-Qualität)200g
  • Frischer Thunfisch (Sushi-Qualität)200g
  • Wasabi-Pastenach Geschmack
  • Sojasaucezum Dippen
  • Eingelegter Ingwer (Gari)zum Servieren

Schritte

  1. 1

    Sushi-Reis kochen und abkühlen lassen.

  2. 2

    Reisessig, Zucker und Salz erwärmen, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben. Abkühlen lassen.

  3. 3

    Die Essig-Zucker-Salz-Mischung unter den lauwarmen Reis mischen und gut vermengen.

  4. 4

    Fisch in dünne Scheiben schneiden.

  5. 5

    Hände mit Wasser anfeuchten. Eine kleine Menge Reis zu einem ovalen Bällchen formen.

  6. 6

    Eine winzige Menge Wasabi auf den Reis geben.

  7. 7

    Eine Fischscheibe auf den Reis legen und leicht andrücken.

  8. 8

    Mit Sojasauce und eingelegtem Ingwer servieren.

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