DishkinDishkin
Zurück
Schnelle Blumenkohlsuppe mit Curry
25 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
280 kcalKalorien
6 gEiweiß
20 gKohlenhydrate
18 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

InternationalSchnelle RezepteSuppen

Schnelle Blumenkohlsuppe mit Curry

70% authentisch · International

Eine blitzschnelle und aromatische Variante der Blumenkohlsuppe, verfeinert mit Currypulver und Kokosmilch für eine exotische Note. Ideal für eine schnelle Mahlzeit.

Zutaten

Portionen4
  • Blumenkohl1 Kopf (ca. 700g)
  • Olivenöl2 EL
  • Zwiebel1 klein
  • Knoblauchzehe1
  • Gemüsebrühe800ml
  • Kokosmilch150ml
  • Currypulver1-2 TL
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack
  • Korianderzum Garnieren

Schritte

  1. 1

    Blumenkohl putzen und in Röschen teilen.

  2. 2

    Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

  3. 3

    Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten.

  4. 4

    Blumenkohlröschen und Currypulver hinzufügen, kurz mitbraten.

  5. 5

    Mit Gemüsebrühe aufgießen und ca. 10-12 Minuten köcheln lassen, bis der Blumenkohl gar ist.

  6. 6

    Die Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren.

  7. 7

    Kokosmilch unterrühren und kurz erwärmen.

  8. 8

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  9. 9

    Mit frischem Koriander garniert servieren.

Bewerte dieses Rezept

Wähle 1 bis 5 Sterne. Jedes Rezept kann einmal bewertet werden.

Noch keine Bewertungen.

Rezept teilen

Ähnliche Rezepte

Diese Dishkin-Rezepte könnten dir auch gefallen.

Klassische Tomatensuppe
Traditionelles Gericht
KlassikerSuppen

Klassische Tomatensuppe

Eine herzhafte und cremige Tomatensuppe, zubereitet mit reifen Tomaten, Gemüsebrühe und einem Hauch Sahne für eine samtige Textur. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.

45 Min 150 kcal

Reife Tomaten · Zwiebel · Knoblauchzehe · Gemüsebrühe