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Schneller Curryreis mit Hähnchen (Blitz-Variante)
25 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
480 kcalKalorien
30 gEiweiß
45 gKohlenhydrate
18 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

HauptgerichtSchnelle Küche

Schneller Curryreis mit Hähnchen (Blitz-Variante)

70% authentisch · International

Eine schnellere Version des Klassikers, perfekt für den Feierabend. Mit vorgegarten Hähnchenstreifen und einer einfachen Curry-Sauce ist dieses Gericht in unter 30 Minuten fertig.

Zutaten

Portionen4
  • Vorgegarte Hähnchenstreifen oder Hähnchenbrust400g
  • Reis (vorgekocht oder Express-Reis)300g
  • Zwiebel1/2 Stück
  • Currypulver1.5 EL
  • Cremefine oder Kochsahne200ml
  • Gemüsebrühe (Instant)100ml
  • Pflanzenöl1 EL
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack
  • Schnittlauch (zum Garnieren)etwas

Schritte

  1. 1

    Falls rohes Hähnchen verwendet wird: Hähnchenstreifen in Öl anbraten, bis sie gar sind. Beiseite stellen.

  2. 2

    Zwiebel fein hacken und in derselben Pfanne glasig dünsten.

  3. 3

    Currypulver hinzufügen und kurz anrösten.

  4. 4

    Mit Gemüsebrühe und Cremefine ablöschen. Aufkochen lassen und kurz köcheln, bis die Sauce leicht andickt.

  5. 5

    Vorgegarte Hähnchenstreifen (oder die gebratenen rohen Streifen) und den vorgekochten Reis zur Sauce geben. Alles gut vermischen und erwärmen.

  6. 6

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  7. 7

    Mit Schnittlauch garniert servieren.

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