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Schneller Rote-Bete-Salat mit Apfel
15 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
120 kcalKalorien
5 gEiweiß
15 gKohlenhydrate
4 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

SalatSchnellküche

Schneller Rote-Bete-Salat mit Apfel

70% authentisch · Deutsch

Eine schnellere Variante des Rote-Bete-Salats, die durch die Zugabe von Apfel eine fruchtige Note erhält. Ideal für eine schnelle Mahlzeit.

Zutaten

Portionen4
  • Gekochte Rote Bete400g
  • Apfel (säuerlich, z.B. Elstar)1 Stück
  • Joghurt (natur)3 EL
  • Zitronensaft1 EL
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack
  • Schnittlauch (in Ringen)2 EL

Schritte

  1. 1

    Die gekochte Rote Bete und den Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden.

  2. 2

    In einer Schüssel Joghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.

  3. 3

    Rote Bete und Apfelwürfel zur Joghurtsoße geben und vorsichtig vermischen.

  4. 4

    Mit Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.

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