Ungefähre KI-Schätzung
Schnelles Bunny Chow (Rindfleisch)
75% authentisch · Südafrikanisch (inspiriert)
Eine schnellere Variante des klassischen Bunny Chow, die vorgekochtes Rindfleisch verwendet, um die Kochzeit zu verkürzen. Perfekt für einen geschäftigen Abend.
Zutaten
- Gekochtes Rindfleisch (z.B. Reste vom Braten)400g (zerpflückt)
- Zwiebeln1 groß
- Knoblauchzehen2
- Tomatenmark2 EL
- Rinderbrühe300 ml
- Currypulver1.5 EL
- Paprikapulver1 TL
- Kreuzkümmel1/2 TL
- Pflanzenöl1 EL
- Erbsen (gefroren)100g
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Frische Petersilieeine kleine Handvoll (zum Garnieren)
- Weißbrotlaib1 groß
Schritte
- 1
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- 2
In einem Topf das Öl erhitzen. Zwiebeln darin glasig dünsten. Knoblauch hinzufügen und 1 Minute mitbraten.
- 3
Currypulver, Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen und kurz anrösten.
- 4
Tomatenmark einrühren und 1 Minute mitbraten.
- 5
Zerpflücktes Rindfleisch, Rinderbrühe und Erbsen hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 6
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15-20 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden und die Erbsen gar sind.
- 7
Den Brotlaib wie im traditionellen Rezept vorbereiten.
- 8
Das Rindfleischcurry in den Brotlaib füllen. Mit frischer Petersilie garnieren.
Bewerte dieses Rezept
Wähle 1 bis 5 Sterne. Jedes Rezept kann einmal bewertet werden.
Noch keine Bewertungen.
