20 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
280 kcalKalorien
12 gEiweiß
30 gKohlenhydrate
13 gFett
Ungefähre KI-Schätzung
Schnelles Ful Medames (Blitz-Variante)
70% authentisch · Ägyptisch
Eine schnellere Version von Ful Medames, die vorgekochte oder konservierte Favabohnen verwendet, um die Kochzeit erheblich zu verkürzen.
Zutaten
Portionen4
- Konservierte Favabohnen (abgetropft und gespült)2 Dosen (à 400g)
- Wasser2-3 EL (oder nach Bedarf)
- Salznach Geschmack
- Kreuzkümmel (gemahlen)1 TL
- Olivenöl3 EL
- Zitronensaft1 EL
- Knoblauch (fein gehackt oder Pulver)1/2 TL
- Petersilie (gehackt)1 EL
- Tomaten (gewürfelt, optional)1/4 Tasse
- Chiliöl (optional)1 TL
Schritte
- 1
Die abgetropften und gespülten Favabohnen in einen Topf geben.
- 2
Bei mittlerer Hitze erwärmen, dabei mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer grob zerdrücken. Nach und nach Wasser hinzufügen, um eine cremige Konsistenz zu erreichen.
- 3
Kreuzkümmel, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und optional Chiliöl hinzufügen. Gut vermischen.
- 4
Weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis alles gut erhitzt ist.
- 5
Mit gehackter Petersilie und optionalen Tomaten garnieren. Sofort servieren.
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