25 MinZeit

EinfachSchwierigkeit

4Portionen

—Bewertung

Nährwerte

680 kcalKalorien

32 gEiweiß

75 gKohlenhydrate

27 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

Japanisch Reisgerichte Schnelle Küche

Schnelles Katsudon (Vereinfacht)

Name: Schnelles Katsudon (Vereinfacht)
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Japanisch
Ingredients: 4 Stück (ca. 100g pro Stück) Schweineschnitzel (dünn); 100g Paniermehl; 30g Mehl; 2 Stück Eier; 1 mittelgroße Zwiebel; 4 Portionen Gekochter Reis; 50ml Sojasauce; 50ml Mirin; 1.5 EL Zucker; ausreichend Pflanzenöl zum Braten; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Schwarzer Pfeffer; wenige Stiele Schnittlauch (für Garnitur)

70% authentisch · Japanisch

Eine schnellere Version des klassischen Katsudon, die weniger Zutaten verwendet und die Zubereitungszeit verkürzt, ideal für einen geschäftigen Abend.

Zutaten

Portionen4

Schweineschnitzel (dünn)4 Stück (ca. 100g pro Stück)
Paniermehl100g
Mehl30g
Eier2 Stück
Zwiebel1 mittelgroße
Gekochter Reis4 Portionen
Sojasauce50ml
Mirin50ml
Zucker1.5 EL
Pflanzenöl zum Bratenausreichend
Salznach Geschmack
Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schnittlauch (für Garnitur)wenige Stiele

Schritte

1
Reis vorbereiten: Gekochten Reis in Schüsseln verteilen.
2
Schnitzel vorbereiten: Schweineschnitzel flach klopfen, würzen. Panieren wie im klassischen Rezept (Mehl, Ei, Paniermehl).
3
Schnitzel braten: In einer Pfanne mit Öl die panierten Schnitzel von beiden Seiten goldbraun braten. Herausnehmen und in Streifen schneiden.
4
Sauce und Zwiebeln: Zwiebel in Scheiben schneiden. In derselben Pfanne (ggf. Öl abgießen) Sojasauce, Mirin und Zucker kurz aufkochen. Zwiebeln hinzufügen und 1-2 Minuten dünsten.
5
Fertigstellen: Die Schnitzelstreifen zu den Zwiebeln geben. Leicht verquirlte Eier darüber gießen. Kurz stocken lassen, bis das Ei fast fest ist.
6
Servieren: Die Mischung über den Reis in den Schüsseln geben. Mit Schnittlauch garnieren.

Bewerte dieses Rezept

Wähle 1 bis 5 Sterne. Jedes Rezept kann einmal bewertet werden.

Noch keine Bewertungen.

Katsudon (Klassisch)

Ein herzhaftes japanisches Reisgericht, bei dem paniertes Schweineschnitzel (Tonkatsu) mit Ei und Zwiebeln in einer süß-salzigen Sauce übergossen und über Reis serviert wird.

40 Min 750 kcal

Schweinefilet · Paniermehl (Panko) · Mehl · Eier

70% authentisch

Japanisch Reisgerichte Schnelle Küche

Schnelles Gyudon (Blitz-Version)

Eine vereinfachte und schnellere Version von Gyudon, perfekt für geschäftige Abende, die dennoch den charakteristischen Geschmack liefert.

15 Min 500 kcal

Katsudon mit Miso-Sauce (Regionale Variante)

65% authentisch

Fusion Japanisch Reisgerichte

Katsudon mit Miso-Sauce (Regionale Variante)

Eine kreative Variante des Katsudon, bei der die klassische Sauce durch eine umami-reiche Miso-Glasur ersetzt wird, die dem Gericht eine tiefere, herzhaftere Note verleiht.

45 Min 780 kcal

Schweinefilet · Paniermehl (Panko) · Mehl · Eier

70% authentisch

Frittiert Japanisch Schnelles Gericht

Schnelles Karaage (vereinfacht)

Eine schnellere Version von Karaage, die weniger Marinierzeit benötigt und dennoch den charakteristischen Geschmack liefert. Ideal für unter der Woche.

25 Min 400 kcal

Hähnchenbrust oder -schenkel (entbeint, ohne Haut) · Sojasauce · Ingwer (frisch gerieben oder Pulver) · Knoblauchpulver

75% authentisch

Hauptgericht Schmorgericht Schnelle Küche

Schnelles Osso Buco (vereinfacht)

Eine schnellere, vereinfachte Version des klassischen Osso Buco, die dennoch den vollen Geschmack liefert. Ideal für einen Wochentag, wenn die Zeit knapp ist.

90 Min 450 kcal

Kalbsstelzen (Osso Buco) · Mehl · Olivenöl · Zwiebel

75% authentisch

Koreanisch Schnelle Küche Suppen & Eintöpfe

Schnelles Sundubu Jjigae (Vereinfacht)

Eine schnellere und einfachere Version des klassischen Sundubu Jjigae, die weniger Zutaten benötigt, aber dennoch den charakteristischen würzigen und weichen Geschmack beibehält.

20 Min 200 kcal

Seidentofu (Sundubu) · Fertige koreanische Eintopfwürzmischung (z.B. für Kimchi Jjigae) · Wasser oder Hühnerbrühe · Gochugaru (koreanische Chiliflocken)

70% authentisch

Hauptgericht Nudelgerichte Schnelle Küche

Schnelles Char Kway Teow (vereinfacht)

Eine schnellere Version des klassischen Char Kway Teow, die einige der traditionellen Zutaten weglässt oder vereinfacht, um die Zubereitungszeit zu verkürzen, ohne den charakteristischen Geschmack zu opfern.

20 Min 580 kcal

Flache Reisnudeln (Kway Teow) · Garnelen · Eier · Sojasprossen

70% authentisch

Hauptgericht Schnelle Küche

Schnelles Bobotie

Eine vereinfachte Version des klassischen Bobotie, die schneller zuzubereiten ist, aber immer noch die charakteristischen Aromen beibehält. Ideal für geschäftige Abende.

45 Min 400 kcal

Rinderhackfleisch · Zwiebeln · Knoblauchzehen · Aprikosenmarmelade

Schnelles Katsudon (Vereinfacht)

Zutaten

Schritte

Bewerte dieses Rezept

Rezept teilen

Ähnliche Rezepte

Katsudon (Klassisch)

Schnelles Gyudon (Blitz-Version)

Katsudon mit Miso-Sauce (Regionale Variante)

Schnelles Karaage (vereinfacht)

Schnelles Osso Buco (vereinfacht)

Schnelles Sundubu Jjigae (Vereinfacht)

Schnelles Char Kway Teow (vereinfacht)

Schnelles Bobotie