20 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
200 kcalKalorien
18 gEiweiß
10 gKohlenhydrate
10 gFett
Ungefähre KI-Schätzung
Schnelles Sundubu Jjigae (Vereinfacht)
75% authentisch · Koreanisch
Eine schnellere und einfachere Version des klassischen Sundubu Jjigae, die weniger Zutaten benötigt, aber dennoch den charakteristischen würzigen und weichen Geschmack beibehält.
Zutaten
Portionen4
- Seidentofu (Sundubu)400g
- Fertige koreanische Eintopfwürzmischung (z.B. für Kimchi Jjigae)2 EL
- Wasser oder Hühnerbrühe3 Tassen
- Gochugaru (koreanische Chiliflocken)1 EL
- Knoblauch (gehackt)1 TL
- Sesamöl1 TL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Eier4
- Frühlingszwiebeln (gehackt)1 EL
Schritte
- 1
In einem Topf Wasser oder Brühe zum Kochen bringen.
- 2
Fertige Eintopfwürzmischung, Gochugaru, gehackten Knoblauch und Sesamöl einrühren.
- 3
Den Seidentofu vorsichtig in den kochenden Sud geben.
- 4
Etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis der Tofu durchgewärmt ist.
- 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 6
Vor dem Servieren in jede Portion ein rohes Ei schlagen und mit Frühlingszwiebeln garnieren.
- 7
Sofort servieren.
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