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Schnelles Kimchi Jjigae mit Thunfisch
25 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
280 kcalKalorien
22 gEiweiß
12 gKohlenhydrate
15 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

EintopfKoreanischSchnellküche

Schnelles Kimchi Jjigae mit Thunfisch

70% authentisch · Koreanisch

Eine schnellere Version des klassischen Kimchi Jjigae, die Dosen-Thunfisch anstelle von Schweinefleisch verwendet. Perfekt für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche.

Zutaten

Portionen4
  • Reifes Kimchi1.5 Tassen
  • Dosen-Thunfisch in Wasser, abgetropft1 Dose (ca. 150g)
  • Seidentofu1/2 Block
  • Kimchi-Saft1/4 Tasse
  • Wasser2 Tassen
  • Gochugaru (koreanisches Chilipulver)1 Esslöffel
  • Knoblauch, gehackt1 Teelöffel
  • Soja-Sauce1 Teelöffel
  • Sesamöl1/2 Teelöffel
  • Frühlingszwiebeln, gehackt1
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack

Schritte

  1. 1

    In einem Topf das gehackte Kimchi bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten anbraten.

  2. 2

    Wasser, Kimchi-Saft, Gochugaru, Knoblauch und Soja-Sauce hinzufügen. Zum Kochen bringen.

  3. 3

    Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.

  4. 4

    Abgetropften Thunfisch und Tofu hinzufügen. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.

  5. 5

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sesamöl und Frühlingszwiebeln unterrühren.

  6. 6

    Sofort servieren.

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