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Schnelles Pho Ga
60 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
450 kcalKalorien
25 gEiweiß
50 gKohlenhydrate
15 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

Schnelle KücheSuppen

Schnelles Pho Ga

70% authentisch · Vietnamesisch

Eine schnellere Version des klassischen Pho Ga, die den Geschmack bewahrt, aber mit weniger Kochzeit auskommt, ideal für den Alltag.

Zutaten

Portionen4
  • Vorgekochtes Hähnchenfleisch (z.B. Brathähnchen)500 g
  • Hühnerbrühe (fertig gekauft)2 Liter
  • Ingwer (frisch oder Pulver)1 EL gerieben oder 1 TL Pulver
  • Sternanis2 Stück
  • Zimtstange1 Stück
  • Fischsauce3 EL
  • Zucker1 EL
  • Reisnudeln (Banh Pho)300 g
  • Frischer Koriander1/2 Bund
  • Frühlingszwiebeln1/2 Bund
  • Limetten1 Stück
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack
  • Wassernach Bedarf

Schritte

  1. 1

    Hühnerbrühe in einem Topf erhitzen. Ingwer, Sternanis und Zimtstange hinzufügen. 15 Minuten köcheln lassen.

  2. 2

    Gewürze entfernen. Brühe mit Fischsauce, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.

  3. 3

    Reisnudeln nach Packungsanleitung zubereiten.

  4. 4

    Vorgekochtes Hähnchenfleisch in Streifen schneiden oder zerzupfen.

  5. 5

    Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Koriander grob hacken.

  6. 6

    Nudeln in Schüsseln geben, Hähnchen darauf verteilen. Heiße Brühe angießen.

  7. 7

    Mit Frühlingszwiebeln und Koriander garnieren. Mit Limettenspalten servieren.

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