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Tavuk Şiş mit Joghurt-Marinade und gegrillten Tomaten
85% authentisch · Türkisch
Eine Variante von Tavuk Şiş, die sich auf eine reichhaltige Joghurt-Marinade mit zusätzlichen Gewürzen konzentriert und mit süßen, gegrillten Kirschtomaten serviert wird.
Zutaten
- Hähnchenbrustfilet700g
- Griechischer Joghurt250g
- Olivenöl4 EL
- Knoblauchzehen4
- Getrocknete Minze1 TL
- Sumak1 TL
- Zitronenschale (gerieben)1 TL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Kirschtomaten300g
- Rote Zwiebeln1
- Frische Minze (zum Garnieren)einige Blätter
Schritte
- 1
Hähnchenbrust in ca. 2,5 cm große Würfel schneiden.
- 2
Für die Marinade Joghurt, 3 EL Olivenöl, zerdrückten Knoblauch, getrocknete Minze, Sumak, Zitronenschale, Salz und Pfeffer vermischen.
- 3
Hähnchenwürfel zur Marinade geben und gut vermengen. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
- 4
Kirschtomaten ganz lassen. Rote Zwiebel in Spalten schneiden.
- 5
Hähnchenstücke abwechselnd mit Kirschtomaten und Zwiebelstücken auf Spieße stecken.
- 6
Grill oder Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen. Die Spieße mit 1 EL Olivenöl beträufeln und von allen Seiten ca. 12-15 Minuten grillen, bis das Hähnchen durchgegart und leicht gebräunt ist und die Tomaten leicht aufplatzen.
- 7
Die gegrillten Tavuk Şiş Spieße mit frischen Minzblättern garnieren und servieren.
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