
Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορα Μακαρόνια με Γκοργκοντζόλα και Καρύδια
80% αυθεντικό · Ιταλική (Προσαρμοσμένη)
Μια απλοποιημένη εκδοχή της κλασικής συνταγής, ιδανική για όταν ο χρόνος είναι περιορισμένος, χωρίς να θυσιάζεται η γεύση.
Υλικά
- Σπαγγέτι400 γρ.
- Γκοργκοντζόλα150 γρ.
- Καρύδια80 γρ.
- Ελαιόλαδο1 κ.σ.
- Αλάτικατά βούληση
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Βράζουμε τα σπαγγέτι σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες. Κρατάμε περίπου 1 φλιτζάνι από το νερό των ζυμαρικών.
- 2
Στο μεταξύ, σε ένα μπολ, λιώνουμε την γκοργκοντζόλα με ένα πιρούνι και προσθέτουμε 1-2 κουταλιές της κρέμας γάλακτος (αν υπάρχει) ή λίγο ελαιόλαδο για να γίνει πιο ρευστή.
- 3
Στραγγίζουμε τα σπαγγέτι και τα ρίχνουμε στο μπολ με την γκοργκοντζόλα. Προσθέτουμε λίγο από το ζεστό νερό των ζυμαρικών και ανακατεύουμε γρήγορα μέχρι να λιώσει το τυρί και να δημιουργηθεί μια κρεμώδης σάλτσα.
- 4
Προσθέτουμε τα χοντροκομμένα καρύδια και ανακατεύουμε.
- 5
Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε αμέσως.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.







