Ανά μερίδα · Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγοροι Τάκος Ψαριού με Ψητό Ψάρι
80% αυθεντικό · Μεξικάνικη
Μια πιο γρήγορη και ελαφριά εκδοχή των τάκος ψαριού, με ψητό ψάρι αντί για τηγανητό, ιδανική για ένα γρήγορο γεύμα.
Υλικά
- Φιλέτα λευκού ψαριού (π.χ. λαβράκι, τσιπούρα)500 γρ.
- Ελαιόλαδο2 κουταλιές της σούπας
- Σκόνη τσίλι1 κουταλάκι του γλυκού
- Κύμινο1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Πιπέρι μαύρο1/4 κουταλάκι του γλυκού
- Τορτίγιες αλευριού ή καλαμποκιού8 τεμάχια
- Λάχανο κόκκινο ψιλοκομμένο1.5 φλιτζάνι
- Καρότο τριμμένο1/2 φλιτζάνι
- Αβοκάντο σε φέτες1 τεμάχιο
- Γιαούρτι στραγγιστό ή κρέμα γάλακτος1/2 φλιτζάνι
- Χυμός λάιμ2 κουταλιές της σούπας
- Κόλιανδρος φρέσκος ψιλοκομμένος2 κουταλιές της σούπας
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε το γκριλ ή ένα αντικολλητικό τηγάνι.
- 2
Αλατοπιπερώστε τα φιλέτα ψαριού. Ανακατέψτε το ελαιόλαδο με τη σκόνη τσίλι και το κύμινο. Αλείψτε τα φιλέτα με το μείγμα.
- 3
Ψήστε τα φιλέτα ψαριού για 3-5 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ψηθούν και να ξεφλουδίζουν εύκολα.
- 4
Στο μεταξύ, ανακατέψτε το λάχανο, το καρότο, τον κόλιανδρο, το χυμό λάιμ και λίγο αλάτι για τη σαλάτα.
- 5
Ετοιμάστε τη σως ανακατεύοντας το γιαούρτι/κρέμα γάλακτος με λίγο χυμό λάιμ και αλάτι.
- 6
Ζεστάνετε τις τορτίγιες.
- 7
Στήστε τους τάκους: Βάλτε μια τορτίγια, προσθέστε το ψημένο ψάρι (σπάστε το σε κομμάτια), τη σαλάτα, φέτες αβοκάντο και περιχύστε με τη σως.
- 8
Σερβίρετε αμέσως.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
