30 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Διατροφική αξία
380 kcalΘερμίδες
30 γρ.Πρωτεΐνες
12 γρ.Υδατάνθρακες
22 γρ.Λιπαρά
Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορη Μοκέκα Ψαριού
75% αυθεντικό · Βραζιλιάνικη (Προσαρμοσμένη)
Μια απλοποιημένη εκδοχή της κλασικής Μοκέκα, ιδανική για πολυάσχολα βράδια. Χρησιμοποιεί λιγότερα υλικά αλλά διατηρεί τη χαρακτηριστική γεύση.
Υλικά
Μερίδες4
- Λευκό ψάρι (π.χ. φιλέτο μπακαλιάρου)600 γρ.
- Γάλα καρύδας300 ml
- Ντομάτες κονκασέ1 κονσέρβα (400 γρ.)
- Κρεμμύδι1/2, ψιλοκομμένο
- Σκόρδο2 σκελίδες, ψιλοκομμένες
- Φρέσκος κόλιανδρος ή μαϊντανός1/4 ματσάκι, ψιλοκομμένος
- Χυμός λάιμ1 κ.σ.
- Ελαιόλαδο1 κ.σ.
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Κόψτε το ψάρι σε κύβους.
- 2
Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
- 3
Προσθέστε τις ντομάτες κονκασέ και σιγοβράστε για 5 λεπτά.
- 4
Ρίξτε το γάλα καρύδας και τον χυμό λάιμ. Αλατοπιπερώστε.
- 5
Προσθέστε τους κύβους ψαριού και σιγοβράστε για 10-12 λεπτά, μέχρι να ψηθεί το ψάρι.
- 6
Ανακατέψτε τον κόλιανδρο (ή μαϊντανό) και σερβίρετε.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
